プリンの作り方・レシピ

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードの作り方・レシピ - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2019年6月10日 更新日:

公開2019/06/10

今回は丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードの作り方・レシピをご紹介します。旬のプリンスメロンを贅沢に使ったプリンアラモードです。

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードできあがり

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードについて

旬のプリンスメロンを贅沢に使って、中にはプリンを丸ごと一個と生クリームをたっぷり詰めて贅沢なプリンアラモードに仕上げます。プリンスメロンの皮も器に使ったさっぱりと爽やかな旬の味わいです。

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードのレシピ

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモード 4個分

~極☆プリン~  (底径4×高さ5.8㎝カップ) 6個分(製菓材料店で購入しました)

材料 分量
牛乳 325g
バニラオイル 少々
卵(Mサイズ) 2個分
グラニュー糖 60g

~クレームシャンティ~

材料 分量
純生クリーム(脂肪分35%) 80g
粉糖 7g

~組み立て・仕上げ~

材料 分量
プリンスメロン(完熟したもの) 2玉

コリス
プリンスメロンは完熟したジューシーなものを使おうね

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードの作り方

極☆プリンを作る

極☆プリンの作り方→極☆プリンの作り方 【原点のプリン】

コリス
時短で作りたい場合は市販のプッチンプリンを使うととっても手軽に作れるよ

クレームシャンティを作る

クレームシャンティの詳しい作り方→クレームシャンティの作り方・レシピ

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードを組み立てる

プリンスメロンの種を取り除く

1、プリンスメロンを半分にカットして種を取り除きます。

リリ
種を取り除く時にプリンスメロンの美味しい果汁が種と一緒にたくさんとれますが、濾して粉糖などで甘みを調整してメロンジュースなどで楽しむのがお勧めです

プリンスメロンの果肉をくり抜く

2、プリンスメロンの果肉をカレースプーンなどを使ってくり抜きます。半玉から3切れの果肉が取れるくらいの大きさでくり抜いてください。

リリ
くり抜く時は果肉をあまり薄っぺらくくり抜くと、後から飾る時に果肉がフニャっとなって仕上がりが綺麗になりません。ある程度厚めにくり抜くようにします。

クレームシャンティを絞り入れる

3、くり抜いたプリンスメロンの器の果汁をキッチンペーパーなどでふき取って、中にクレームシャンティを絞り入れます。

コリス
クリームはたっぷりのほうが美味しいよ

プリンをメロンの器に入れる

4、プリンをカップから取り出して③に入れます。

メロンの果肉を飾る

5、プリンの周りにプリンスメロンの果肉を飾れば完成です☆

丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードの完成

ポイント:
・今回のケーキはプリンスメロンの美味しさでケーキの美味しさが大きく変わるので完熟のプリンスメロンを使ってください☆
・今回は手作りのプリンを使いましたが、市販のプッチンプリンなどを使えばとっても簡単に出来るので、プリンスメロンの美味しい時期に是非作ってみて下さい☆

まとめ

今回は丸ごとプリンスメロン☆プリンアラモードの作り方・レシピについてご紹介しました。旬のプリンスメロンを丸ごと贅沢に使ったケーキです。プリンスメロンの旬はとっても短いので旬の時期に是非作ってみてください(#^^#)

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