タルトケーキの作り方・レシピ チョコレートケーキの作り方・レシピ

ジュエリータルト☆とろける生チョコ☆簡単☆バレンタイン - コリスとリリのおうちお菓子作りブログ

更新日:

公開2019/02/05

おうちでお菓子作りの初心者向けに、ジュエリータルト☆とろける生チョコの作り方とコツを写真付きでまとめています。

ジュエリータルト☆とろける生チョコのレシピ、作り方のコツなど

ジュエリータルト☆とろける生チョコについて

ジュエリータルトは市販のタルトカップに濃厚な生チョコを入れて、100均などで購入できる食べれる飾りやドライフルーツ、ナッツなどで華やかに飾りつけた簡単生チョコタルトです。宝石をちりばめたような宝石箱をイメージして作りました。とっても簡単に手軽に出来ます(#^^#)ジュエリータルトを入れる箱も透明の円形の箱を100均で購入して蓋にジュエリーシールを貼って可愛く仕上げました。とっても手軽に作れるので是非作ってみて下さい☆

レシピ

ジュエリータルト 6個分 

材料 分量
市販のハート形タルトカップ(大きさ約5㎝) 6個
スイートチョコレート 70g
純生クリーム(脂肪分47~48%) 55g
お好みのドライフルーツ 適量
お好みのナッツ 適量
アラザン 適量
チョコペン(茶色) 適量
フリーズドライいちごパウダー 適量

ジュエリータルト☆とろける生チョコの作り方

ジュエリーリングを作る

チョコペンを熱湯につけてチョコを溶かしてシートの上にリング(円形)に絞ります。溶けている間にアラザンをまぶして固まるまで常温に置いておきます。

コリス
チョコレートが固まっちゃうとアラザンがつかなくなるので注意してね。慎重に1粒ずつというよりアラザンを指でつまんで大胆にまぶすようにすると良いと思うよ

生チョコを作ってタルトカップに入れる

ボウルにチョコレートを割り入れて、湯煎にあてて溶かします。

リリ
溶かしたチョコレートの温度は40℃が理想です

手鍋に純生クリームを入れ火にかけゴムベラで混ぜながら加熱します。フツフツとなったらすぐに火を止めます。

加熱した生クリームをすぐにチョコレートに加えてゴムベラでチョコレートがツヤっとトロっとするまで混ぜ合わせます。ゴムベラでツヤっとトロっとするまで混ぜ合わせます。

コリス
ツヤっとトロっとした状態が乳化した状態なんだよね。こうなることで口どけなめらかな生チョコになるんだね

生チョコを絞り袋に入れてタルトカップの約9分目まで入れます。生チョコの上にドライフルーツなどお好みの食べれる飾りを置いていきます。

事前に作ったジュエリーリングもおきます。

いろんな飾りを置いたら常温に固まるまで置いておきます。

生チョコはトロっと濃厚に、市販のタルトカップも甘さひかえめでサクサクとして美味しいです。

コリス
アラザンのカリカリ食感やドライフルーツのいろんな甘み、酸味、いろんな味や食感がして楽しい生チョコタルトだね

今回は100均で購入した透明の円形の約11㎝の箱の蓋にジュエリーシール(100均で購入)を貼ってデコレーションしました。

まとめ

今回はジュエリータルト☆とろける生チョコの作り方・レシピを紹介しました。市販のタルトカップを使うことでとっても簡単に作ることができます☆生チョコはとっても本格的なレシピなので味わいはとっても濃厚で上品ですよ(#^^#)飾りも100均やショッピングセンターにいろんなものが売っているのでお好みのものを探してオリジナルの世界に一つのジュエリータルトを作ってみて下さいね(^^)

☆おすすめ記事☆

濃厚トロけるガトーショコラ

切り株ケーキ

チョコレートディアマンクッキー

クレームブリュレ

簡単チョコムース

ティラミスタルト

クリスマスケーキ

ウィークエンドシトロン

スポンサードリンク

SNSも更新しています!

コリス
フォローしていただけると励みになります!
  • お菓子作りを動画で分かりやすく!

  • お菓子作りの日常をつぶやきます!

  • お菓子作りはインスタ映えします!

☆人気記事☆

1

公開2019/05/02 今回は天使の口どけレアチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。材料4つを混ぜ合わせ泡立てるだけで出来る簡単レアチーズケーキです。味わいと口どけはお店の味わいです☆ スポン ...

2

公開2019/03/20 今回は生シフォンシューケーキの作り方・レシピについてご紹介します。ふわふわしっとりで卵の優しい風味とはちみつの優しい香りが香るシフォン生地をカップに入れて焼き上げ、脂肪分35 ...

3

公開2019/03/05 今回はオーブンを使わずにフライパンを使って作るとろけるプリンの作り方・レシピをご紹介します。オーブンが無くてもフライパンゆっくりと蒸し焼きにすることでとってもなめらかでとろけ ...

4

公開2019/02/15 おうちでお菓子作りの初心者向けに、チョコレートマカロン☆生チョコサンドの作り方とコツを写真付きでまとめています。 チョコレートマカロン☆生チョコサンドのレシピ、作り方のコツな ...

5

公開2019/02/12 おうちでお菓子作りの初心者向けに、シャカシャカ振るだけでできる☆世界一簡単!?なクッキーの作り方とコツを写真付きでまとめています。 シャカシャカ振るだけでできる☆世界一簡単! ...

6

公開2019/02/08 おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、天使のなめらかプリンの作り方とコツを写真付きでまとめています。 天使のなめらかプリンのレシピ、作り方のコツなど。 スポンサードリンク 目 ...

7

公開2019/1/21 おうちでお菓子作りの初心者向けに、混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーの作り方とコツを写真付きでまとめています。 混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーのレシピ、作り方のコツなど スポンサー ...

8

公開2018/10/30 おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、基本のパウンドケーキの作り方とコツを写真付きでまとめています。 基本のパウンドケーキのレシピ、作り方のコツなど スポンサードリンク 目次 ...

-タルトケーキの作り方・レシピ, チョコレートケーキの作り方・レシピ

Copyright© コリスとリリのおうちお菓子作りブログ , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.