ジュエリータルトは市販のタルトカップに濃厚な生チョコを入れて、100均などで購入できる食べれる飾りやドライフルーツ、ナッツなどで華やかに飾りつけた簡単生チョコタルトです。宝石をちりばめたような宝石箱をイメージして作りました。とっても簡単に手軽に出来ます(#^^#)ジュエリータルトを入れる箱も透明の円形の箱を100均で購入して蓋にジュエリーシールを貼って可愛く仕上げました。とっても手軽に作れるので是非作ってみて下さい☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方など、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• ジュエリー生チョコタルトに使う道具

  ジュエリー生チョコタルトに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパー、絞り袋

• ジュエリーリングを作る

  チョコペンを熱湯につけてチョコを溶かしてシートの上にリング（円形）に絞り、溶けている間にアラザンをまぶす。固まるまで常温に置いておきます。

  

  

  

  ※チョコレートが固まるとアラザンがつかなくなるので注意。慎重に1粒ずつというよりアラザンを指でつまんで大胆にまぶすようにすると良いと思います

• ジュエリー生チョコタルト作りスタート

  チョコを割ってボウルに入れ湯煎にあてて溶かします。（チョコの温度は約40℃）生クリームを手鍋に入れ火にかけゴムベラで混ぜながら加熱してフツフツしたらチョコに加えホイッパー又はゴムベラでトロっとツヤっとするまで混ぜ合わせます（乳化）

  

  

  ※湯煎のお湯が熱くなりすぎないように注意して下さい。
  ※使う道具に水気がついていないように注意して下さい。
  ※チョコレートの溶かし方　…  チョコレートの溶かし方【失敗しないためのポイント・コツ】
  ※チョコレートと生クリーム（又は牛乳など）をしっかり混ぜ合わせるポイント　…　生チョコを失敗せずに作るコツ・乳化方法・固まらない失敗を防ぐ

  生チョコを絞り袋に入れてタルトカップに約9分目まで入れて、お好みのドライフルーツ、ナッツ、事前に作ったジュエリーリング、アラザン、金箔風の飾りなどをのせ冷蔵庫にいれ冷やし固めます。

  

  

  

  生チョコが固まればジュエリー生チョコタルトの完成です。今回は100均（Seria)で購入した透明箱とシールでデコレーションしてラッピングしました。