今回はカップケーキで簡単Miniクリスマスツリーケーキの作り方・レシピをご紹介します。100均（Seria)のカップを使ってふんわりココアカップケーキを焼いて、ふんわりクレームシャンティと抹茶のクリーム、クリスマスの飾りなどでMiniクリスマスツリーケーキに仕上げます。

紹介動画

投稿名の材料

焼き温度・焼き温度目安　170℃：約24分

投稿名の作り方

• カップケーキで簡単Miniクリスマスツリーケーキに使う道具

  カップケーキで簡単Miniクリスマスツリーケーキに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、茶こし、ハンドミキサー、絞り袋、口金、100均（Seria)のギャザーカップM

• ココアカップケーキを作る前準備

  ・薄力粉と純ココアパウダーを混ぜ合わせておきます。
  ・無塩バターと牛乳を同じ器に入れて湯煎又はレンジで溶かしておきます。

  

  

  

• ココアカップケーキ作りスタート

  卵にグラニュー糖を加え混ぜ合わせ、湯煎で40℃まで温めて、ハンドミキサーの高速で白くモッタリするまで泡立てて、低速で2分キメを整えます。

  

  

  

  薄力粉と純ココアパウダーを混ぜ合わせたものをふるい入れてホイッパーでサックリと混ぜ合わせ、約50℃に温めた牛乳バターに生地を一部入れ混ぜ合わせ、生地に加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。これで生地の完成です

  

  

  

  ◎ポイント
  薄力粉を生地にふるい入れ混ぜ合わせた後すぐに約50℃に温めた牛乳バターを加えていく必要があります。方法としてはハンドミキサーの低速で2分間キメを整えている間に熱い湯煎にバターをつけ温め準備するか、電子レンジでサッと温める方法があります。ただし電子レンジで温める場合は温めすぎて吹きこぼれる危険などもあるので注意して下さい。

  生地を絞り袋に入れてカップに約7分目まで入れます。170℃に予熱したオーブンで24分焼きます。

  

  

  

  焼きあがったら天板から出して常温で5分冷まします。カップケーキの真ん中をくり抜いてラップを被せて保温しておきます。

  

  

  

• 組み立て・仕上げ

  クレームシャンティと抹茶クレームシャンティをそれぞれ作って絞り袋に入れ、使うまで冷蔵庫に入れておきます。

  ・クレームシャンティ（ホイップクリーム）の作り方・レシピ

  ・抹茶クリームの作り方・レシピ（抹茶クレームシャンティ）

  

  

  

  カップケーキのくり抜いた部分にクレームシャンティを絞りいれくり抜いた生地をのせ、抹茶クレームシャンティをクルクルっと絞ります

  

  

  

  周りに粉糖を振りかけ、シュガーデコレーション、コポー、星のチョコ、クリスマスの飾りで仕上げます。これでカップケーキで簡単Miniクリスマスツリーケーキの完成です。中にもクリームたっぷりの食べやすいサイズのクリスマスツリーケーキです。