コーヒーバタークリームの作り方・レシピをご紹介します。コーヒー風味のバタークリームです。基本のバタークリームに濃縮のコーヒーペーストを混ぜ込み泡立て作ります。バタークリームのミルキーさと口どけの良さがありながら、コーヒーの風味、苦味、キレ、コクなどがある深い味わいのバタークリームです。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• コーヒーバタークリームに使う道具

  コーヒーバタークリームに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパ―、ハンドミキサー（ホイッパ―でも作れますが、しっかりふんわり泡立てるのにハンドミキサーがお勧めです）

• 濃縮コーヒーペーストを作る

  濃縮コーヒーペーストの作り方→濃縮コーヒーペーストの作り方【インスタントコーヒーを使った簡単レシピ☆】

  

  

  

• コーヒーバタークリームを作る前準備

  ・バターは分量分を事前に常温に出して、指で押せるくらいの柔らかさにしておきます。冬場などの寒い時期は電子レンジ５００ｗで５秒程度ずつ加熱して、適度な柔らかさにします。

  

  バターを常温に戻す時のポイント→バターを常温で戻して適度な柔らかさに・バターを扱いやすく方法・コツ

• コーヒーバタークリーム作りスタート

  基本のバタークリームを作ります→バタークリームの作り方・レシピ 泡立て方・バターの状態のポイント 別レシピ有

  

  

  基本のバタークリームに濃縮コーヒーペーストを混ぜて、お好みのコーヒー味になれば完成です。