お菓子副材料の作り方・レシピ

濃縮コーヒーペーストの作り方【インスタントコーヒーを使った簡単レシピ☆】 - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2018年1月2日 更新日:

濃縮コーヒーペーストできあがり

調理時間:5分以下              動画でこのレシピを作る

 

今回は濃縮コーヒーペーストの作り方・レシピをご紹介します。とっても濃厚なコーヒーペーストなので、基本のクレームシャンティ(ホイップクリーム)やバタークリームにお好み量(少量)加えて混ぜ合わせれば、コーヒーの風味豊かなコーヒークリームになります。

 

 

【濃縮コーヒーペーストの作り方の動画】

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

濃縮コーヒーペーストのレシピ

【濃縮コーヒーペーストの材料】
・インスタントコーヒー … 大さじ2
・沸騰した熱湯 … 小さじ1

※とっても濃厚なので、クリームに混ぜ合わせる時は味見をしながら少量ずつ加えて混ぜて下さい。

濃縮コーヒーペーストの作り方

❶濃縮コーヒーペーストに使う道具

濃縮コーヒーペーストに使う道具は器、ホイッパー(小)又は小さなスプーン、大さじ、小さじ

 

 

濃縮コーヒーペーストの作り方

インスタントコーヒーを器に入れて、沸騰したお湯を小さじ1加え、器を軽く回して熱湯とインスタントコーヒーを軽くなじませます。

この段階でホイッパーなどで混ぜ合わせるとダマになってしまうことがあるので注意して下さい

 

電子レンジ500wで10秒加熱してホイッパー(又は小さなスプーン)でしっかりと混ぜます。

※インスタントコーヒーがしっかり溶けるまでよく混ぜ合わせます。

 

常温に置いて冷めれば濃縮コーヒーペーストの完成です。

 

基本のクレームシャンティ(ホイップクリーム)やバタークリームなどに少量加えれば香りの良いコーヒークリームに仕上がります。

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