今回はぷるるん☆牛乳プリンの作り方・レシピをご紹介します。
材料を混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。ぷるっぷるの牛乳プリンにあとがけのカラメルソースをたっぷりかけて仕上げます。お好みの型を使って是非作ってみて下さいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• ぷるるん☆牛乳プリンに使う道具

  ぷるるん☆牛乳プリンに使う道具はゴムベラ、ホイッパー、ボウル、手鍋、やかん、ダイソーで購入した型エンジェルプレート（L)

• ぷるるん☆牛乳プリンを作る前準備

  粉ゼラチンと水を良く混ぜあわせて10分おいてふやかしておきます（夏場などは冷蔵庫で10分でも良いです）

  

  

• ぷるるん☆牛乳プリン作りスタート

  手鍋に牛乳、砂糖、バニラオイルを加えて中火でゴムベラで混ぜながら沸騰直前まで加熱します。

  

  

  

  ※そのまま加熱すると鍋底が焦げることがあるのでゴムベラで鍋底を軽くこするようにしながら加熱していってください

  火を止めてふやかしたゼラチンを加えてゼラチンが溶けきるまでしっかりと混ぜます

  

  

  ※ゼラチンが溶けきっていないと冷やした時にうまく固まらないのでしっかりと溶かしきってください

  プリン液を濾しながらボウルに入れて氷水にあてて約30～40℃（大体ぬるめのお風呂～冷ためのお風呂くらいまで）まで冷やします。

  

  

  冷やしたプリン液をやかんに入れて型に流し入れ、冷蔵庫に入れ一晩（6時間程度）冷やします。

  

  ※ボウルのまま型に流し入れるとプリン液がこぼれやすいので一度やかんなどにプリン液を入れてから注ぎ入れて下さい
  ※型をそのまま持つとこぼれやすいので、型をまな板などにのせて持ち運んでください

  冷やしている間にあとがけカラメルソースを作ります→あとがけカラメルソースの作り方・レシピ【プリン作りに】

  

  冷え固まったら皿をのせてひっくり返して型を取り、仕上げにカラメルソースをかければぷるるん☆牛乳プリンの完成です。