今回は簡単とろける完熟マンゴープリンの作り方・レシピをご紹介します。
マンゴーの爽やかな香りととろける口当たりのなめらかプリン。
材料をジューサーをかけるだけの簡単レシピです。
冷凍マンゴーを使ってお手軽に、砂糖で甘さを調整して完熟の味わいに仕上げます☆爽やかな味わいなので夏にもおすすめのスイーツです。

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 簡単とろける完熟マンゴープリンに使う道具

  簡単とろける完熟マンゴープリンに使う道具はゴムベラ、ホイッパー、小さじ、ジューサー、器（ゼリーカップ）、

• 簡単とろける完熟マンゴープリンを作る前準備

  ・ジューサーに冷凍マンゴー、砂糖、牛乳を入れて約1時間置いてマンゴーを解凍させます。冷蔵庫に入れて一晩おいても良いです（安定して解凍するので冷蔵もおすすめです☆）

  

  

  ※注意ポイント
  半氷りのままジューサーにかけてシャーベット状になったり必要以上に冷えすぎているとゼラチン液と混ぜ合わせたときにゼラチンが急激に冷え固まってダマになってしまう恐れがあるのでマンゴーは解凍させてからジューサーにかけるようにしてください
  ※生のマンゴーを使う場合はすぐにジューサーにかけます

• 簡単とろける完熟マンゴープリン作りスタート

  マンゴーが解凍したら粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて冷蔵庫で10分ふやかします

  

  事前に解凍しておいたマンゴー、砂糖、牛乳をジューサーにかけなめらかにします。

  

  ふやかしたゼラチンを電子レンジ500Ｗで約35～40秒加熱して、ゼラチンを混ぜながらジューサーにかけたマンゴーを一部加えて混ぜ合わせます。（だいたい大さじ2程度）

  

  

  

  ゼラチンをジューサーに加えてすぐにジューサーにかけてしっかり混ぜ合わせます

  ※ゼラチンを加えてからすぐに混ぜないとゼラチンが冷えてダマになってしまい、プリンを冷やしてもうまく固まらなくなるので注意してください

  生クリームを加えてジューサーにサッとかけ混ぜ合わせます。これでマンゴープリン液の完成です。

  

  

  器に流しいれて冷蔵庫で約4時間以上冷やし固めます。

  

  マンゴーソースの材料を器に入れて1時間ほど置いてマンゴーを解凍しておきます。解凍したらジューサーにかけてなめらかにすればマンゴーソースの完成です。

  

  

  

  マンゴープリンが固まったらマンゴーソースをかけます。これで簡単とろける完熟マンゴープリンの完成です。

  

  

  

  ※今回は簡易的に仕上げましたがホイップクリームやミント、マンゴーの果肉を飾るのもおすすめです☆