今回はピーナッツバターの作り方・レシピをご紹介します。
焙煎した落花生をペースト状にして作ります。材料もシンプルで落花生の香ばしさと甘みを感じる自然な味わいです。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• ピーナッツバターに使う道具

  ピーナッツバターに使う道具はミルミキサー、大さじ、保存瓶又は器など

• ピーナッツバター作りスタート

  焙煎済みの落花生の皮を剥いて実を取り出します。

  

  

  ※薄皮はお好みので入れても取り除いても良いですが、個人的には香ばしさとコクが出るので入れるのがおすすめです。

  落花生の実と砂糖をミルミキサーに入れてサッとミルミキサーにかけて粗めの粉末状にします。

  

  

  粉末状になった落花生の実に太白胡麻油を加えてミルミキサーにかけてなめらかなペースト状になるまでしっかりと混ぜます。

  

  

  

  ※途中ミルミキサーが空回りしたら振ったり優しく叩いて再度ミルミキサーにかけていきます。繰り返していると徐々にペースト状になってきます。

  滑らかなペースト状になったら保存瓶又は器などに入れて冷蔵庫に入れておきます。

  

  

  しっかり冷えればピーナッツバターの完成です。冷えると濃厚なペースト状になります。

  

  

  食パンに塗って食べたり、お菓子作り、料理など様々な場面で使えます☆