今回は混ぜて冷やすだけでできるチョコタルト生地の作り方・レシピをご紹介します。溶かしたチョコレートにロイヤルティーヌを混ぜるだけの簡単チョコレートタルト生地です。ザクザクの食感とチョコレートの濃厚な味わいです(#^^#)
オーブンを使わないのでとっても簡単に手軽にできます。様々なお菓子に合うので是非作ってみてください(^^)/

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 混ぜて冷やすだけのチョコタルト生地に使う道具

  混ぜて冷やすだけのチョコタルト生地に使う道具はボウル、ゴムベラ、ベーキングシート

• 混ぜて冷やすだけのチョコタルト生地作りスタート

  チョコレートをボウルに割り入れて湯煎にあてて溶かします（約40℃）湯煎から出しておきます。

  

  

  ※湯煎のお湯が熱くなりすぎないように注意して下さい。
  ※使う道具に水気がついていないように注意して下さい。
  ※チョコレートの溶かし方　…　チョコレートの溶かし方【失敗しないためのポイント・コツ】

  チョコレートにロイヤルティーヌを入れ、ロイヤルティーヌにしっかりチョコが絡むように混ぜ合わせます。

  

  

  ※グラハムクッキーやビスケットを使う場合はあらかじめ細かく砕いてから加えて下さい

  ◎ポイント
  ※ロイヤルティーヌの混ぜぐらいで食感が大きく変わります。軽く混ぜれば軽い食感に、しっかり混ぜればザクザク濃厚になります。ロイヤルティーヌにチョコレートがしっかり絡まっていないと固まらずに崩れたり、ロイヤルティーヌが湿気てしまう原因になるので注意してください

  タルト型などお好みの型に入れてゴムベラ又はビニール手袋をした手で押さえて形づけて冷蔵庫に入れ冷やし固めます。

  

  

  

  冷え固まれば完成です。ムースやババロアなどお好みのものを流します。