今回はみたらし団子の作り方・レシピをご紹介します。 団子粉と水を練って丸めるだけの簡単お団子に自家製簡単みたらしあんをかけた もちもちっと甘じょっぱい素朴なみたらし団子です 是非作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• みたらし団子に使う道具

  みたらし団子に使う道具はボウル、手鍋、ヘラ、ホイッパー

• みたらしあんを作る

  みたらしあんの作り方→みたらしあんの作り方・簡単レシピ【自家製みたらし団子のタレ】

  

  

• みたらし団子作りスタート

  ボウルに団子粉と水を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。水が全体になじんでそぼろ状になったら手で練ります。なめらかにひとまとまりになったら生地の完成です☆

  

  

  

  

  

  

  ◎生地の仕上がり硬さの目安
  生地はやや硬めの耳たぶくらいの硬さで、手で丸めて成型できるくらいの硬さにします

  ※柔らかすぎると串に刺しにくかったら形が崩れるので注意してください

  団子の大きさに丸めます

  

  

  手鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけて、沸騰したら中火にして丸めた団子を入れます。ヘラでサッと底を外して茹でていきます。茹でていくと次第に団子がプカプカ浮いてきます。全ての団子が浮いたらそこからさらに1分茹でます。

  

  

  茹で上がった団子をザルにあけてお湯をきり、団子を水道水の中に入れて荒熱を取ります。荒熱を取った団子をぬれ布巾の上に取り出して串に刺します

  

  

  

  

  

  ※串をまわしながら刺すと団子が崩れにくくさしやすいです

  串に刺したら団子の表面をバーナー又は七輪、ガスコンロなどで焦げ目をつけます

  

  

  

  みたらしあんをかければみたらし団子の完成です。

  

  

  

  ※団子がもちもちの出来たてが一番美味しいです☆硬くなったらラップをしてレンジで温めるとある程度モチモチになります