基本のクリーム

サクラのクリームの作り方・レシピ(桜ホイップクリーム)

調理時間: 10分以下 

動画でこのレシピを作る

今回はサクラのクリームの作り方・レシピをご紹介します。
サクラの風味とほのかな塩味の春らしいホイップクリームです。様々な桜のお菓子作りに使えます。

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。材料の混ぜ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。

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紹介動画

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投稿名の材料

サクラのクリームの材料

W(ダブル)サクラ・プラス(桜ペースト)

20g

生クリーム
※明治十勝35%使用

200g

粉糖

16g

桜リキュール

小さじ1/2~2/3

投稿名の作り方

  • サクラのクリームに使う道具

    サクラのクリームに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ

  • サクラのクリームの作り方

    W(ダブル)サクラ・プラス(桜のペースト)をボウルに入れ、生クリームを3回に分け加えてそのつど混ぜ合わせます。

    ※この段階で泡立てる必要はありません

    粉糖と桜リキュールを加えて混ぜ合わせます。

    氷水にあててハンドミキサーでふんわり泡立てればサクラのクリームの完成です。

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