サクラのクリームの作り方・レシピ(桜ホイップクリーム)
今回はサクラのクリームの作り方・レシピをご紹介します。
サクラの風味とほのかな塩味の春らしいホイップクリームです。様々な桜のお菓子作りに使えます。
レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。材料の混ぜ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。
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紹介動画
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投稿名の材料
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W(ダブル)サクラ・プラス(桜ペースト)
- 20g
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生クリーム
※明治十勝35%使用 - 200g
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粉糖
- 16g
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桜リキュール
- 小さじ1/2~2/3
投稿名の作り方
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サクラのクリームに使う道具
サクラのクリームに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ
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サクラのクリームの作り方
W(ダブル)サクラ・プラス(桜のペースト)をボウルに入れ、生クリームを3回に分け加えてそのつど混ぜ合わせます。
※この段階で泡立てる必要はありません
粉糖と桜リキュールを加えて混ぜ合わせます。
氷水にあててハンドミキサーでふんわり泡立てればサクラのクリームの完成です。