今回はたたききゅうりの作り方・レシピをご紹介します。 きゅうりを潰すので調味料の絡みも良く、シャキッと爽やかな味わい☆ ご飯にも合いますし、冷奴の上に乗せたり冷やし中華の上に乗せても美味しいです きゅうりの旬の時期に是非作ってみてくださいね☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• たたききゅうりに使う道具

  たたききゅうりに使う道具は包丁、まな板、麺棒、ボウル、ジップロック

• たたききゅうり作りスタート

  きゅうりはサッと洗って水をきって、包丁の腹で潰して3～5㎝程度にザックリとカットします

  

  

  

  ※きゅうりは手で潰したり麺棒で潰してもOKです

  大きめのジップロックに入れて調味料を加えて袋の上からサッと揉んで調味料を絡ませます。なるべく空気を抜いて袋を閉じて冷蔵庫に30分～1時間ほど入れ冷やし味をなじませます

  

  

  

  30分～1時間経って味がなじめばたたききゅうりの完成です

  

  

  ※そのまま食べても良いですし、ご飯のおともや冷奴に乗せたり、冷たい麺類にもとっても合います☆