きゅうりとわかめの酢の物の作り方・簡単レシピ【食用菊の甘酢漬けを加えて華やかに】

今回はきゅうりとわかめの酢の物の作り方・レシピをご紹介します。
シンプルなきゅうりとわかめの酢の物
工程はなるべく簡単にお手軽に作りやすい形にしてみました
そして先日作っておいた保存もできる食用菊の甘酢漬けを加えて
見た目にもシンプルな酢の物ですが
お花の色が入ると凄く華やかな1品になります
とっても簡単なのでぜひ試してみてくださいね☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

きゅうりとわかめの酢の物の材料

きゅうりとわかめの酢の物の作り方

• きゅうりとわかめの酢の物の作り方

  ・食用菊の甘酢漬けを加える場合は事前に作っておいて、丸一日以上冷蔵庫に入れておいたものを使います
  食用菊の甘酢漬けの詳しい作り方　→　食用菊の甘酢漬けの作り方・レシピ

  

  

  

  乾燥わかめに水を加えてそのまま５分ほど置いて戻しておきます

  

  

  

  きゅうりをサッと洗ってから薄めの輪切りにして、ボウルにいれ粗塩を小さじ1/4程度加えて全体に絡めて５分ほど置いて塩をなじませておきます

  

  

  

  5分ほど経ってきゅうりから水分がでたらきゅうりを優しく手で押さえながらきゅうりから出た水分を取り出します。戻したわかめも水気をサッと絞って食べやすい大きさにカットしておきます

  

  

  

  ※お好みできゅうりはギューッと絞ってもOKです。絞らないとお手軽ではありますが、やや水っぽくなったりきゅうりの匂いがやや残ります。気になる場合は手で握ってギューッと絞ってあげてください

  すし酢、砂糖、カットしたわかめを加えて全体に絡めるように混ぜ合わせます

  

  

  

  混ざったら食用菊の甘酢漬けを加えて花びらが全体にいきわたるように混ぜ合わせます

  

  

  

  きゅうりとわかめの酢の物の完成です

  

  ※冷蔵庫に入れて3日ほど保存可能です