今回は電子レンジで簡単☆苺のショートケーキの作り方・レシピをご紹介します。 生地を作って電子レンジで加熱するだけの簡単スポンジケーキを使って 定番の苺のショートケーキを作ります☆ 概要欄にさらにふんわりしっとり食べるポイントも記載しています。 オーブン不使用でお手軽☆是非作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 電子レンジで簡単☆苺のショートケーキに使う道具

  電子レンジで簡単☆苺のショートケーキに使う道具はボウル（18～21㎝がおすすめ）、ホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい又はザル、ハンドミキサー、パレットナイフ、絞り袋、星口金、包丁、まな板

  ◎使用したタッパーについて
  100均のダイソーで購入しました
  クリアパック サイズ145×144×80H　2個入り

  

• 電子レンジで簡単スポンジケーキを作る

  電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方　→　電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方【オーブン不使用】

  

  ※出来上がったら5分冷まして、5分経ったら袋に入れて保湿しながら冷ましておきます

• クレームシャンティを作ってスポンジケーキをサンドして組み立て・仕上げる

  生クリームと砂糖を氷水にあてながら泡立ててクレームシャンティを作っておきます。
  クレームシャンティの作り方　→　クレームシャンティ（ホイップクリーム）の作り方・レシピ

  

  スポンジケーキを2枚にスライスします。

  

  1枚目にクレームシャンティをやや厚めに塗って苺とクリームをサンドします

  

  

  

  

  ◎組み立てのポイント
  電子レンジで簡単スポンジケーキはレンジでの加熱で底面がへこむことがあります。組み立てる時にはへこんだ部分が内側になるようにして、へこんだ部分もクリームで埋めるようにして組み立てると綺麗な形に組み立てやすくなります

  ケーキの上面と側面にクレームシャンティを塗ります

  

  ◎さらにふんわりしっとりに仕上げるポイント
  ・今回の電子レンジで簡単スポンジケーキはレンジでの短時間での加熱なので出来立てはやや口どけやクリームとの一体感が弱いです。上面と側面にクリームを塗った段階でしっかりラップをして保湿した状態で冷蔵庫に2～3時間（朝作って夜に食べるくらい置くとさらにシットリします☆）入れておくと生クリームの水分がスポンジケーキになじんでクリームとスポンジケーキの一体感がよりよくなってふんわりしっとりします☆

  ・もしできてからある程度早めに食べる場合は組み立てる時にスポンジケーキにシロップを塗ってシットリさせてから組み立てると1時間ほどでシットリといただけます☆

  上面にクリームを絞り苺をのせます

  

  

  電子レンジで簡単ショートケーキの完成です。