卵1個分で作れる簡単フルーツロールケーキの作り方・レシピ
今回は卵1個で作れる簡単卵1個分で作れる簡単フルーツロールケーキの作り方・レシピをご紹介します。
小さくてお手軽に作れるので日頃のおやつ作りなどにもお勧めです。
レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。組み立て方など、ぜひ動画も参考にして下さい。
紹介動画
投稿名の材料
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卵白（Mサイズ）
- 1個分
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グラニュー糖
- 24ｇ
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卵黄（Mサイズ）
- 1個分
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薄力粉
- 21ｇ
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牛乳
- 小さじ1
※ホーローバット（野田琺瑯）の約20×16㎝を使用しました
※ふんわりしっとり仕上げたい場合は牛乳にサラダ油を小さじ1/2程度加えて、グラニュー糖の内4ｇをハチミツに変えます。（はちみつはメレンゲ泡立て時に加えてください）
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生クリーム
※明治十勝35%使用 - 100ｇ
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砂糖
- 8ｇ
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お好みのフルーツ
- 今回は苺約4粒、みかんの缶詰め、キウイ約1/3個分
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粉糖
- 適量
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ミント
- 適量
投稿名の作り方
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卵1個分で作れる簡単フルーツロールケーキに使う道具
卵1個分で作れる簡単フルーツロールケーキに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、ホーローバット（約20×16㎝）、焼き紙、ハンドミキサー（なければホイッパー）、まな板、包丁
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卵1個分で作れる簡単シートスポンジケーキ・クレームシャンティを作る
卵1個分で作れる簡単シートスポンジケーキ・クレームシャンティの順番で作って準備しておきます。
・卵1個で作れる簡単シートスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方・レシピ
※卵1個分で作れる簡単シートスポンジケーキはふんわりしっとり保湿しておきます。
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ロールケーキを作る
お好みのフルーツをカットしておきます。今回はイチゴは1/4カット、みかんの缶詰はそのまま、キウイは約1/8～1/12カットにしました。（缶詰はシロップを良く切っておきます。
スポンジケーキの焼き紙を剥がして焼き紙に生地をのせて焼き面にクレームシャンティを塗ってフルーツを並べます。
フルーツの上からクレームシャンティを塗って巻きます。
※クレームシャンティが柔らかいと巻く時にクリームが流れてしまうので、ある程度しっかりと泡立てて下さい
粉糖をふりかけてフルーツなどを飾れば完成です。
