今回はきゅうりのドレッシングの作り方・レシピをご紹介します。 爽やかな味わいですりおろした果肉で絡みが良く色んな料理に合います☆ 是非きゅうりの旬の時期に作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• きゅうりのドレッシングに使う道具

  きゅうりのドレッシングに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパー、すりおろし機、大さじ、小さじ

• きゅうりのドレッシング作りスタート

  きゅうりをサッと洗って、すりおろします。

  すりおろして出てきたきゅうりの水けを半分ほど取ります

  

  

  

  

  

  ◎きゅうりの水けについて
  きゅうりの水けは残りすぎていると水っぽく青臭いドレッシングになってしまいます。

  ただ水けを取りすぎると旨みの少ないドレッシングになってしまうので半分くらいを取るようにしてください

  すりおろしたきゅうりをボウルに入れて塩、酢、オリーブオイルを加えてトロっとするまでよく混ぜ合わせます

  

  

  

  味見をしてちょうど良さそうならきゅうりのドレッシングの完成です☆

  

  

  

  ※お好みで塩や酢を調整してください
  ※サラダや魚のソテーにも合いますし、絡めて冷製パスタにするのもおすすめです☆