今回はきゅうりの中華ドレッシングの作り方・レシピをご紹介します。 コクのある味わいですりおろした果肉で絡みが良く色んな料理に合います☆ 是非きゅうりの旬の時期に作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• きゅうりの中華ドレッシングに使う道具

  きゅうりの中華ドレッシングに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパー、すりおろし機、大さじ、小さじ

• きゅうりの中華ドレッシング作りスタート

  きゅうりをサッと洗ってすりおろします。すりおろして出てきたきゅうりの水けを半分ほど取ります

  

  

  

  

  

  ◎きゅうりの水けについて
  きゅうりの水けは残りすぎていると水っぽく青臭いドレッシングになってしまいます。
  ただ水けを取りすぎると旨みの少ないドレッシングになってしまうので半分くらいを取るようにしてください

  すりおろしたきゅうりをボウルに入れて砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を加えてトロっとするまでよく混ぜ合わせます

  

  

  

  味見をしてちょうど良さそうならきゅうりの中華ドレッシングの完成です☆

  

  

  ※お好みで味を調整してください
  ※サラダや蒸し鶏にも合いますし、冷やし中華にたっぷりかけて絡めて食べるのもおすすめです☆