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黒糖タピオカミルクラテの作り方・簡単レシピ☆ダイソーのカプチーノミキサーを使って☆

調理時間: 10分以下 ※タピオカ戻し時間除く

動画でこのレシピを作る

今回は黒糖タピオカミルクラテの作り方・レシピをご紹介します。コクのある香ばしい黒糖とフワッフワに泡立てたミルク、モチモチのタピオカがとっても優しい味わいです☆モチモチに茹であげたタピオカと黒みつをたっぷりグラスに入れて、ダイソーのカプチーノミキサーを使ってフワッフワに泡立てた牛乳を注ぎ入れて作ります。

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

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紹介動画

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投稿名の材料

黒糖タピオカミルクラテの材料 1人前

冷凍ブラックタピオカ

40g

黒蜜

大さじ2程度

牛乳

250g

練乳

8g

投稿名の作り方

  • 黒糖タピオカミルクラテに使う道具

    黒糖タピオカミルクラテに使う道具は手鍋、ボウル、ゴムベラ、コップ、100均(ダイソー)のカプチーノミキサー

  • タピオカをモチモチに戻す

    タピオカの戻し方→タピオカの戻し方・茹で方のコツ【冷凍タピオカを使ってモチモチ☆】

    ※今回はモチモチになったタピオカに砂糖は絡めません(黒糖を加えるため)

  • 黒糖タピオカミルクラテ作りスタート

    牛乳と練乳を大きなカップに入れ混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで約2分程度加熱し、牛乳を約50~60℃程度に温めます

    タピオカの水をきってグラスに入れ、温めた牛乳をカプチーノミキサーでしっかり泡立てます(約2分程度泡立てます)

    グラスの内側にデコレーションするように黒みつを入れます。(黒みつの量はお好みで☆甘みが弱いと思ったら後からでも足せます)

    ※時間がたつと黒糖が落ちてしまうのでなるべく牛乳を入れる直前につけます
    ※黒蜜を手作りで作る場合→黒みつの作り方・レシピ【手作り自家製黒みつ】

    氷を入れ、再度牛乳をカプチーノミキサーで軽く泡立てて、グラスに注ぎ入れます。これで黒糖タピオカミルクラテの完成です。お好みで混ぜてから頂きます。

    ※ストローはタピオカ用の太いものを使うます

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