今回は抹茶ショートケーキの作り方・レシピをご紹介します。 ふんわりしっとり抹茶香り豊かな甘さ控えめのショートケーキです。 甘さ控えめで父の日にもおすすめ☆是非作ってみて下さいね☆

紹介動画

投稿名の材料

焼き時間温度・目安　160℃：21分

投稿名の作り方

• 抹茶のショートケーキに使う道具

  抹茶のショートケーキに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、12㎝スポンジケーキ型、焼き紙、大さじ、ハンドミキサー、パレットナイフ、絞り袋、丸口金、茶こし、包丁、まな板

• 卵1個で作れる簡単抹茶スポンジケーキ（12㎝）を作る

  卵1個で作れる簡単抹茶スポンジケーキ（12㎝）の作り方→卵1個で作れる簡単抹茶スポンジケーキ（12㎝）

  

  

  ※焼けたスポンジケーキはすぐに型から取り出して常温に5分置いて冷まし、5分経ったら袋に入れて1時間ほど置いて保湿してふんわりシットリにしておきます。

• 抹茶クレームシャンティを作る

  抹茶クレームシャンティの作り方→抹茶クレームシャンティの作り方

  

• 組み立てる前準備

  ふんわりした抹茶スポンジケーキの焼き紙を剥がして、焼き面を取って2枚にスライスします。

  

  

  

  黄栗を荒めに刻んでおきます。

  

• 抹茶ショートケーキを組み立てる

  1枚目のスポンジケーキに抹茶クレームシャンティを薄く塗って刻んだ黄栗を並べて抹茶クレームシャンティを塗ります。

  

  

  

  ※黄栗はスポンジケーキの周りの約1㎝内側に収まるように置きます。

  2枚目のスポンジケーキを焼き面だった面を下にしてのせます。

  

  ケーキの上面と側面に抹茶クレームシャンティを薄く下塗りします。

  

  

  ※スポンジケーキが透けて見えるくらいに薄く塗ります。

  下塗りしたケーキの側面に抹茶クレームシャンティをサッと塗って、パレットナイフまたはスプーンの先でペタペタとして模様をつけます。

  

  

  ケーキトレー又はお皿にのせます。抹茶クレームシャンティを絞って、抹茶を茶こしでふるいかけます。

  

  

  ※絞り袋に丸口金大をセットして絞りました

  抹茶ショートケーキの完成です。

  

  ※カットするときは包丁を熱湯で熱くしてからカットするときれいにカットできます