今回は小さな小瓶で作る簡単☆梅酒の作り方・レシピをご紹介します。 小瓶で作るのでお気軽に色んな味の梅酒が作れて 見た目にも可愛いのでお部屋に飾ってインテリアにしながら熟していく梅酒の様子を楽しめます☆ 梅の旬の時期に是非作ってみてくださいね☆自家製果実酒で旬の香りをお楽しみください☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 小さな小瓶で作る簡単☆梅酒に使う道具

  小さな小瓶で作る簡単☆梅酒に使う道具はボウル、ザル、竹串、約450mlの小瓶5個（今回はセリアで購入しました）

• 小さな小瓶で作る簡単☆梅酒を作る前準備

  ・保存瓶は事前に洗って煮沸消毒して乾燥させておきます。（洗剤でサッと洗ってから手鍋にたっぷりの水と一緒に入れて火にかけ沸騰したら弱火で10分程度煮沸して、その後乾燥させました）

  

• 小さな小瓶で作る簡単☆梅酒作りスタート

  梅をサッと優しく洗ってザルにあけ水をきり、竹串を使ってヘタを取ります。ヘタを取った梅はキッチンペーパーなどで水けを拭いておきます

  

  

  

  

  綺麗な保存瓶（小瓶）に梅と氷砂糖を交互に入れます

  

  ※黒糖で作る場合も同じです。ハチミツの場合は梅を入れてから上からハチミツを加えます

  ホワイトリカーを注ぎ入れ蓋をして暗く涼しい場所に置き寝かせます（ブランデーでも同じです）これで小さな小瓶で作る簡単☆梅酒の漬け込み完了です

  

  

  

  

  

  最初の内は保存瓶の底に糖分が沈みやすいので、1～3日に1回程度保存瓶を逆さまにして底に沈んだ糖分を均一にします。それ以降も糖分が沈みやすいのでたまに逆さまにして糖分をなじませます。3か月くらい寝かせたら飲むことが出来ます。半年、1年とさらに寝かせるとより深くまろやかな味わいになります。是非味の変化も楽しんでください☆