トライフルケーキ作り

いちごのトライフルの作り方 - コリスとリリのおうちお菓子作りブログ

更新日:

公開2018/12/19

おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、いちごのトライフルの作り方とコツを写真付きでまとめています。

いちごのトライフルのレシピ、作り方のコツなど。

いちごのトライフルについて

トライフルは器のなかでフルーツやスポンジ、クリームなどを層状に重ねたお菓子です。今回は市販のスポンジケーキを使って簡単手軽にいちごのトライフルを作ります。いちご、スポンジ、クリーム、いちごジャムが口の中で幸せに溶けます(#^^#)クリスマスやおもてなしデザートとして是非作ってみてください(^^)/

レシピ

180ml カップ 7個分

材料 分量
15㎝スポンジケーキ(市販品) 1台

~シロップ~

材料 分量
グラニュー糖 12g
30g
ブランデー 小さじ2/3

~クレームシャンティ~

材料 分量
純生クリーム(47%) 150g
純生クリーム(35%) 150g
粉糖 24g
材料 分量
いちご 1パック
いちごジャム 適量
ナパージュ 適量

コリス
いちごは今回あまおうを使ったよ

いちごのトライフルの作り方

前準備

グラニュー糖と水を器に入れラップをして電子レンジ500wで1分加熱します。ホイッパーで混ぜグラニュー糖が溶けたらブランデーを加え混ぜ合わせます。

スポンジケーキ(2枚スライス済)にシロップを塗って、今回使うカップより一回り小さい抜型でスポンジを抜きます。

コリス
1カップにつき3個のスポンジを使うから、7×3は………

リリ

コリス
抜いたスポンジは乾燥しないようにラップをしておこうね

いちごをカットします。飾り用はヘタつきで1/2にカット、中に入れるのは1粒を1/8にカットします。

クレームシャンティを作ります。

クレームシャンティの作り方→クレームシャンティの作り方・作り方のコツ

準備ができたら組み立てていきます。

いちごのトライフルを組み立てる

スポンジ→クリーム→いちご→クリーム→スポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に入れます。最後にいちごジャムをのせます。

いちごを飾ってナパージュを塗れば完成です。

まとめ

今回はいちごのトライフルの作り方を紹介しました。とっても簡単にできるのに味わいは本格的です(#^^#)是非作ってみてください(^^)/

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