今回はいちごシロップの作り方・レシピをご紹介します。 いちごの豊かな香りが広がります☆ いちごミルクやパンケーキのソースなどにもおすすめ お買い得な苺の時期に作ってみて下さいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• いちごシロップに使う道具

  いちごシロップに使う道具は手鍋、ゴムベラ、保存瓶又はタッパー

• いちごシロップ作りスタート

  いちごをサッと洗って水けを拭き、ヘタをカットします。苺と砂糖、レモン果汁を手鍋に入れてサッと混ぜ、蓋をして常温で20分置いておきます

  

  

  

  中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱します

  

  

  ※最初は特に砂糖が焦げやすいので底からしっかり混ぜ加熱してください

  次第に砂糖が溶けてシロップ状になってきます。沸騰してきたら弱めの中火にしてアクをお玉ですくい取ります。ある程度アクを取ったら蓋をして弱火で3分加熱します

  

  

  

  3分経ったら炊き上がりです。アクが浮いている場合はサッとすくい取ってください。

  

  これでいちごシロップの完成です。保存瓶又はジップロックなどに入れ冷蔵や冷凍などお好みの方法で保存してください

  

  

  ※冷蔵庫で保存する場合は2週間程度で使い切るのがおすすめです
  ※ジップロックなどに入れてなるべく空気が入らないようにして冷凍保存すると長期間保存できます

  ◎いちごシロップの使い方
  いちごミルクやパンケーキのソース、ワッフルのソースにもおすすめです☆