冷たいデザート・スイーツ

オレンジゼリーの作り方・なっちゃんを使った簡単レシピ

調理時間: 20分以下 ※冷やし時間除く

動画でこのレシピを作る

今回はなっちゃんを使った簡単オレンジゼリーの作り方・レシピをご紹介します。なっちゃんのオレンジジュースと旬の清見オレンジを贅沢に使ったぷるっぷるとろっとろのゼリーです。

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい

coris-icon
スポンサードリンク

紹介動画

スポンサードリンク

投稿名の材料

なっちゃんを使った簡単オレンジゼリーの材料 6~7カップ分

清美オレンジ
※他のオレンジや柑橘でも代用可

約2玉

オレンジジュース(なっちゃん)

425ml(1本)

グラニュー糖

50g

レモン果汁

大さじ2/3

粉ゼラチン

7g

35g

仕上げの材料

チャービル

適量

投稿名の作り方

  • なっちゃんを使った簡単オレンジゼリーに使う道具

    なっちゃんを使った簡単オレンジゼリーに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパー、ザル、包丁、まな板、器、手鍋

  • なっちゃんを使った簡単オレンジゼリーを作る前準備

    ・粉ゼラチンと水を同じ器に入れてホイッパーでよく混ぜ合わせて、常温で約10分置いてゼラチンをふやかしておきます。(暑い時は冷蔵庫でも良いです)
    ・オレンジの皮をカットして果肉を取り出して一口サイズにカットしておきます(カルチェ)
    ・器(ゼリーカップなど)を用意しておきます

  • なっちゃんを使った簡単オレンジゼリー作りスタート

    オレンジジュース(なっちゃん)とグラニュー糖、レモン果汁を手鍋に入れて火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱して約80℃(軽くフツフツとしてくるくらい)まで温めます。

    ※オレンジをカットした時に出てきたオレンジの果汁も加えても良いです。

    火を止めてふやかしたゼラチンを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせゼラチンをしっかりと溶かします。

    ゼラチンをしっかりと溶かしきらないとゼリーがうまく固まらない原因になるのでしっかりと溶かしきります。

    ゼリー液をボウルに移して氷水にあてゴムベラで優しく混ぜながら約30℃まで冷やします。(やや冷たいくらいになればOKです。冷やしすぎると固まってくるので注意)

    お好みの器にカットしたオレンジの果肉を入れてゼリー液を流し入れます。冷蔵庫で約4時間以上冷やします。

    チャービルを飾ればなっちゃんを使った簡単オレンジゼリーの完成です。

こんなお菓子もオススメ
関連記事