低糖質低カロリーなメレンゲの作り方・レシピ【ラカント】
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今回は低糖質低カロリーなメレンゲの作り方・レシピをご紹介します。 糖類とカロリーがゼロのラカントSを砂糖の変わりに使って作ります。 是非作ってくださいね☆
レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方の手順やポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。
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紹介動画
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投稿名の材料
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卵白(Mサイズ)
- 1個分
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ラカントS(カロリー糖類ゼロ)
- 25g
投稿名の作り方
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低糖質低カロリーなメレンゲに使う道具
低糖質低カロリーなメレンゲに使う道具はボウル、ハンドミキサー又はホイッパー
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低糖質低カロリーなメレンゲを作る前準備
・卵白は冷蔵庫に入れて冷えたものを使います(安定したメレンゲを作るため)
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低糖質低カロリーなメレンゲ作りスタート
ホイッパー又はハンドミキサーで泡立てた卵白にラカントを3回に分け加えて、そのつど泡立てます。
ツヤっとした角が立つくらい泡立ってきたら低速で約1分混ぜてメレンゲのキメを整えます。
低糖質低カロリーなメレンゲの完成です。