今回はレンジと白玉粉で簡単いちご大福の作り方・レシピをご紹介します。 大福モチは材料を混ぜ合わせてレンジで加熱するだけのモチモチ簡単レシピ☆市販のこしあんと旬のジューシーな苺を包んで仕上げます。 とっても簡単なので是非作ってみてくださいね☆お正月などお祝いの時にもおすすめです☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• レンジで簡単いちご大福に使う道具

  レンジで簡単いちご大福に使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、包丁、まな板、茶こし

• 苺をこしあんで包んで準備する

  苺はサッと洗って優しく水気を拭いてヘタをカットします。

  

  計量機の上にラップを広げて、こしあんをラップの上に30ｇ計量してラップごと持って、ラップで挟みながらサッと丸めて親指で円形に広げます。

  

  

  

  広げたこしあんの上に苺を置いて、苺の上部1/4程度出るようにこしあんで包みます。こしあんで包んだ苺を6セット作ります。

  

  

  

• 白玉粉で作る簡単大福モチを作っていちご大福を仕上げる

  平たい皿（又はトレー）に片栗粉をふるい入れておきます（出来上がったモチをすぐにのせるため）

  

  ボウル又は器に白玉粉と砂糖を入れてサッと混ぜて、水を全て加えてホイッパーで粉気が無くなってなめらかになるまで混ぜ合わせます。

  

  

  

  ※白玉粉の粒がしっかりなめらかになるように混ぜ合わせてください。

  ボウルの淵をゴムベラで綺麗にしてラップをして電子レンジ500Wで2分加熱します。

  

  

  2分加熱したらゴムベラでサッと混ぜ合わせて、再びラップをして電子レンジ500Wで2分30秒加熱します。

  

  

  

  2分30秒加熱してモチモチになった大福モチを片栗粉をふるい入れた上にのせ、熱々の大福モチに片栗粉をふりかけます。

  

  

  

  ※大福モチはそのままだと手にくっつきますが、片栗粉をまぶすことでくっつきにくくなり、モチの表面の乾燥もある程度防いでくれます。

  熱々の大福モチをだいたい6等分に分けます。

  

  

  6等分に分けた大福モチを手でサッと伸ばして、あんこで包んだ苺を大福モチで包みます。

  

  

  

  ◎包み方について
  大福モチは延ばしすぎると一部分が薄くなって、閉じめにモチが集まってその部分がぶ厚くなり、包みが不均一になるので注意してください。
  ただモチ包み初心者の方はあまりモチ延ばしが小さいとモチがなかなか伸びずらいので、難しい場合は多少不均一になっても最初にある程度延ばしてから包むのがおすすめです☆

  これでレンジと白玉粉で簡単いちご大福の完成です。

  

  

  ※大福モチがモチモチの内に食べると美味しくいただけます☆