クッキーの作り方・レシピ

クリスピーオートミールクッキーの作り方 - コリスとリリのおうちお菓子作りブログ

更新日:

公開2018/12/25

おうちでお菓子作りの初心者向けに、クリスピーオートミールクッキーの作り方とコツを写真付きでまとめています。

クリスピーオートミールクッキーのレシピ、作り方のコツなど

クリスピーオートミールクッキーについて

オートミールのたっぷり入った栄養満点☆ザクザク食感のクッキーです。噛めば噛むほど旨味がでてきます(#^^#)生地は混ぜ合わせるだけの簡単レシピです☆

レシピ

約11枚分

材料 分量
無塩バター 20g
ショートニング(トランス脂肪酸フリー) 23g
きび糖 50g
18g
少々
オートミール 33g
薄力粉 35g
チョコレート 30g

クリスピーオートミールクッキーの作り方

生地を作る

バターとショートニングをボウルに入れ常温に置いてやわらかくしてホイッパーで混ぜ合わせます。

きび糖を加え混ぜ合わせます。

卵を2回に分け入れ混ぜ合わせます。そして塩を加え混ぜ合わせます。

リリ
泡立てる必要はないです

オートミールを加え薄力粉をふるい入れゴムベラで切るようにして生地が軽くまとまるまで混ぜ合わせます。

生地に刻んだチョコレートを加え混ぜ合わせます。これで生地の完成です。

コリス
生地は泡立てなくても良いから混ぜ合わせていくだけでとっても簡単だね

焼く

生地を絞り袋に入れ絞る、又はスプーンですくって天板にのせます。1つの大きさは約3~3.5cmにします。

リリ
絞り袋で絞る場合はチョコレートが詰まらないように絞り口を大きめに切りましょう

コリス
このクッキーは焼くと大きく広がるから間隔に注意しようね

170℃で約15分焼きます。

焼けたら常温で冷まして、冷めたら保存瓶や袋に入れ涼しい所で保存します。

コリス
少し浅めの焼きの方が風味が良くて美味しく仕上がるよ

コリス
ザクザクっとした心地よい食感、香ばしさ、チョコレートのアクセント、噛めば噛むほど旨味が出てくるね

まとめ

今回はクリスピーオートミールクッキーの作り方を紹介しました。オートミールがたっぷり入った栄養満点のザクザク食感のクッキー。混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単に出来ます。保存瓶に入れてお部屋のインテリアにして、小腹がすいたときに1枚食べるのも良いです(#^^#)是非作ってみてください!

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