クッキング

初めての料理教室☆保育園や小学生のお子様達と一緒に野菜たっぷりのお子様プレート作り - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2019年9月5日 更新日:

料理教室先日初めての料理教室を開催しました。

下は保育園の子から小学校低学年、上は小学3年生の子まで合計6人の子供達とそのお母さん達との体験型親子料理教室です。作り方を説明していきながら実際に子供達に作っていってもらいます☆

★野菜をたっぷり使ったお子様プレートの内容

お野菜たっぷりお子さまプレートできあがり

※写真は実際にお子様が作ったものです

・茹でたパスタを合えるだけの簡単カルボナーラ
・野菜たっぷりミートボール(トマト、ニンジン、玉ねぎたっぷり)
・サラダ(チーズソース添え)
・カボチャのポタージュ
・ミルクパンナコッタ☆人参オレンジゼリーがけ

 

この内容を約2時間の間で作っていき、作った後にみんなでお昼ごはんとして頂きます。

まずは挨拶と内容の説明

レシピの説明

レシピをみる

まず最初に手を洗ってエプロンをつけて挨拶と自己紹介をして、レシピの紙を渡して今日作る内容を簡単に説明していきます。私自身初めての料理教室ということでかなり緊張していました、、笑

お子様たちは事前にこりすクッキングの動画を見て作り方の予習してくれていたので最初に説明した時にはかなり理解してくれているようでとっても助かりました☆

 

今回は子供たち6人が参加してくれたので年齢が上の子から順番に、一つの工程を行ったら次の人に変わる…という流れでみんなで順番に作っていきます。

料理作りスタート☆

まずはミルクパンナコッタを作っていきます。

牛乳を計量

水を計量する

計量一つもとても大切な作業なので、お子様たちも緊張感をもって計量してくれてます☆

ゼラチンを加える

ゴムベラの持ち方

生クリームを泡立てる

生クリームを加える

パンナコッタを器に流し入れる

生クリームを混ぜる

パンナコッタを器に流し入れる

パンナコッタができたら器に流して冷蔵庫で冷やし固めておきます。所々お母さんにも手伝ってもらって☆(#^^#)

人参をきる

人参オレンジゼリーを作る

次に人参オレンジゼリーを作ります。「ミキサーに材料を入れて○○秒Mixして下さい~」と言ったら、みんなで元気よく大声で「いち、にー、さん、しー」とカウントが始まりました(#^^#)☆☆

泡をすくう

保育園児の子も表面に浮いた泡をレードルを使って一生懸命すくってくれてます☆

ミートボール作り

次に野菜たっぷりミートボール作り☆お肉を混ぜるのに力が結構いるので、この作業は一番上の3年生の子が先頭に立って進めてくれてます。

出来上がったミートボールの種を野菜ソースの中に入れて煮込んでいきます。他の子が作業している時もみんな興味深々です☆

人参をすりおろす

ミートボール作り

みんな初めての作業などが多い中、一生懸命作ってくれてます。

……と、ミートボールが進んでいる中ちょっとしたハプニング…

 

説明しながらの作業に気づいたら思ったより時間が経過していて…このままいくと全てを作ってみんなで食べる時間が間に合わない…(T_T)ここで参加してくれた1人のママさんのアドバイスの元、当初予定していたじゃがいもを使った一品をやめる決断をしました。

かぼちゃをきる

ここからは子供達と一緒に参加してくれていた3人のママさん達にも手伝って頂き、かぼちゃのポタージュ、カルボナーラを段取りよく作ることができました。…というかカルボナーラなどはほとんどやって頂いたかも…(T_T)笑

 

少し時間はオーバーしてしまいましたが、何とか一通り全ての料理を作り終えることができました。

野菜たっぷりお子様プレート完成☆

子供達を中心にみんなで一生懸命作った料理をプレートに盛り付けていきます。

お子様プレート完成

お子様たちが作って盛り付け終えた料理を見て、とっても上手にクオリティ高くできていて、ホントに驚き感動しました。

お子様プレート完成

お子様プレート完成

お子様プレート完成

お子様プレート完成

お子様プレート完成

そして出来上がったお子様プレートをみんなで食べました。

沢山の野菜を使ったのでお口に合うかとっても不安な気持ちもありましたが、

みんなが美味しいと言ってペロッと完食してくれたのでとっても嬉しかったです。

初めての料理教室を終えての感想

最初から最後まで子供達の頑張りと一生懸命さと、明るさと元気良さにたくさん助けられながら、そして要所要所でママさん達のサポートやアドバイスにたくさん助けられてなんとか形にすることができました。

この料理教室を通してお子様たちが料理の楽しさや、手作り料理の美味しさ、食材への感謝の気持ちなどを少しでも感じてもらえるととっても嬉しいなと思いました(#^^#)

そして私自身は料理やお菓子作りの工程やポイントを人に伝える時の伝え方などの難しさや、伝わった時の嬉しさなど、たくさん感じることがありました。

参加してくれたお子様たちや協力してくれたママさん達、ホントにありがとうございました(#^^#)☆

 

【野菜たっぷりお子様プレートの動画】

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ぜひ動画も参考にして下さい。

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