今回は三角アップルパイの作り方・レシピをご紹介します。冷凍パイシートを使ってとっても簡単に作れます。中に入れるりんごは角切りにしたりんごを砂糖とシナモンを絡めて弱火でコトコト煮詰めていって、バターとレモン果汁を絡めて作ります。りんごの濃厚な旨味とバターのコクがリッチなりんごフィリングです(#^^#)焼きたてはサックサクの食感とパイ生地のバターの香り、ホクホクのりんごの香りと甘みが広がります。冷めるとしっとりして一体感がでて、これはこれで美味しいです(^^)是非作ってみて下さいね☆

紹介動画

投稿名の材料

焼き温度・焼き温度目安　180℃：約30分

投稿名の作り方

• 三角アップルパイに使う道具

  三角アップルパイに使う道具はまな板、包丁、ハケ、ボウル、、手鍋、ゴムベラ

• 冷凍パイシートを適切に解凍しておく

  購入して冷凍庫で保存していた凍った冷凍パイシートを袋から出して、パイシートを包んでいるフィルムは剥がさずにさらにラップに包んで乾燥を防ぐようにして2時間以上冷蔵庫に入れ解凍します。

  

  冷凍パイシートを適切に解凍する方法→冷凍パイシートの扱い方・コツ 【サクサクに仕上げる方法☆】

• りんご煮を作る

  りんごのヘタを取り皮を剥いて約7㎜角にカットして、手鍋にカットしたりんごときび砂糖、シナモンパウダーを入れりんごに絡め、弱火にかけて鍋に蓋をしてりんごの果汁がグツグツなるまで加熱します。

  

  

  

  りんごがグツグツとなったら蓋をあけてりんご果汁がほぼ9割度無くなるまで煮詰めていきます（ゴムベラでりんごをよけて鍋底に果汁がほんの少しある程度）煮汁がほぼ無くなったらバターとレモン果汁を加えてゴムベラで混ぜてバターを絡めます。器に入れて密着するようにラップをして常温で冷まし、冷めたら冷蔵庫に入れ冷やしておきます。

  

  

  

  

  

• 三角アップルパイを組み立てて焼く

  冷凍パイシートを半分にカットして冷えたりんご煮をのせてパイの淵に卵を薄く塗って折りたたみます。（パイ生地は無理に潰さない）包丁の刃先の背でパイ生地の淵に切れ目を入れます。

  

  

  

  ※組み立てたらすぐに焼けるようにオーブンは180℃に予熱しておきます

  表面に卵を塗って上面に2～3か所空気穴を開け、180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。（表面に卵を塗った後に包丁の刃先や竹串を使って模様をつけても良いです☆）

  

  

  

  香ばしく焼けたら三角アップルパイの完成です。出来立ても美味しいですし、冷めてもしっとりとしてりんごの味わいがはっきりして美味しいです☆