今回はオレオチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。
材料4つ・混ぜるだけの簡単レシピです。なめらかな口当たりとチーズとオレオの相性の良いケーキです。チーズが売り切れの時の豆腐を使ったレシピもご紹介します。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• オレオチーズケーキに使う道具

  オレオチーズケーキに使う道具はボウル、ゴムベラ、ホイッパー、絞り袋、麺棒

• オレオチーズケーキを作る前準備

  ・オレオ（砕き用）を袋に入れて細かく砕いておきます

  

  

• オレオチーズケーキ作りスタート

  冷蔵庫からだしたてのクリームチーズを電子レンジ500ｗで20秒加熱してゴムベラで混ぜます。

  

  

  グラニュ―糖を加えてゴムベラでしっかりとなめらかになるまで混ぜます。

  

  

  ※この段階でしっかりと混ぜ合わせることでダマができにくく生クリームと均一に混ざりやすくなります。

  冷蔵庫からだしたての冷たい生クリームをツノが立つまでしっかりと泡立てます。

  

  

  ※動画ではホイッパーで泡立てていますがハンドミキサーでもＯＫです。
  ※ツノが立つまでしっかりと泡立てて下さい。ゆるく泡立てると仕上がりもゆるくなってしまいます

  なめらかにしたクリームチーズに泡立てたなまを全て加えてホイッパーで混ぜ合わせ、仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。

  

  

  

  絞り袋に入れお好みの器に砕いたオレオを交互に入れていきます。仕上げにオレオを飾ります。

  

  

  

  

  

  

  オレオチーズケーキの完成です。

  

• クリームチーズが売り切れの場合の豆腐代用レシピ

  ▷クリームチーズが売り切れの場合の豆腐代用レシピ
  絹ごし豆腐　160ｇ
  グラニュー糖　30ｇ
  生クリーム　130ｇ
  ※明治十勝35%使用
  オレオ（砕き用）　7～9枚

  オレオ（仕上げ）

• クリームチーズが売り切れの場合の豆腐代用レシピを作る前準備

  ・オレオ（砕き用）を袋に入れて細かく砕いておきます
  ・絹ごし豆腐にキッチンペーパーを被せて重りを置いて常温で20分置いて水を抜きます。（重りは皿などで良いです）

  

  

  

• クリームチーズが売り切れの場合の豆腐代用レシピ作りスタート

  水を抜いた絹ごし豆腐をボウルに入れてホイッパーでしっかりと混ぜます

  

  

  グラニュ―糖を加えてホイッパーでしっかりとなめらかになるまで混ぜます。

  

  

  ※攪拌するようにしっかりと混ぜ豆腐をつややかなクリーム状にすることでなめらかな口当たりに仕上がります。

  冷蔵庫からだしたての冷たい生クリームをツノが立つまでしっかりと泡立てます。

  

  

  ※動画ではホイッパーで泡立てていますがハンドミキサーでもＯＫです。

  豆腐に泡立てた生クリームを全て加えてホイッパーで混ぜ合わせ、仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。

  

  

  

  お好みの器に砕いたオレオを交互に入れていきます。仕上げにオレオを飾れば豆腐版のオレオチーズケーキの完成です。