今回はみかん酒の作り方・レシピをご紹介します。みかんを贅沢に使って砂糖とホワイトリカーと一緒に漬け込んで作ります。冬場が旬の新鮮で実のしまった酸味のあるみかんを使います(#^^#)

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• みかん酒に使う道具

  みかん酒に使う道具は包丁、まな板、保存瓶

• 保存する場合は保存瓶を用意する

  果実酒を漬け込む保存瓶は綺麗に洗って乾燥させておきます。（今回は100均で購入したガラス瓶を使用しました。）

• みかん酒作りスタート

  みかんはサッと洗って皮を剥き、果肉は約1㎝に輪切りにします。

  

  

  ※みかんの皮は1個分だけ使用します。

  保存瓶にカットしたみかんの果肉とみかんの皮1個分、上白糖を加えてホワイトリカーを注ぎ入れます。これでみかん酒の仕込み完了です。

  

  

  

  日光の当たらない冷暗所で保存して、1か月目あたりから美味しく頂けます。みかんの皮は漬け込んでから1週間で取り出します。3か月以上経過したら果肉を取り出してお酒のみで保管して下さい。

  

  ※みかんの皮を取り出し忘れると苦みが出てくるので注意して下さい。