焼き芋の作り方・オーブンを使った簡単レシピ【トロっと甘く仕上げるコツ】さつまいも
今回は焼きいもの作り方・オーブンを使った簡単レシピをご紹介します。
さつまいもをアルミホイルで包んでオーブンでじっくり焼き上げトロっと甘く仕上げます。
さつまいもの美味しい時期に是非作ってみてくださいね☆
レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方の手順、トロッと甘く仕上げるポイント、おすすめの食べ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。
紹介動画
投稿名の材料
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さつまいも
※今回はシルクスイートを使用 - お好み量（今回は小～中サイズ3本）
投稿名の作り方
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焼き芋におすすめのさつまいもについて
◎おすすめのさつまいもについて
・さつまいもの品種 … おすすめのさつまいもはねっとりトロッと甘くなりやすい安納芋やシルクスイート、紅あずまなどがおすすめ。ほっくり仕上げたい場合は鳴門金時などがおすすめです。・さつまいもの大きさ … さつまいもはあまり大きすぎなものよりも小～中サイズくらいのもの（1袋に3本程度入ってるくらい）がおすすめです。（オーブンで焼いた時に中心までトロッとなりやすいです）
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オーブンを使って作る簡単焼きいも作りスタート
さつまいもは水でサッと洗って水気を拭いて、大きめのアルミホイルでしっかりと包みます。
※アルミホイルで包むときにアルミホイルが破れないように優しく包むようにしてください。
さつまいもを天板にのせて160℃に予熱したオーブンで約80分間じっくりと焼きます。
◎焼き時間について
焼き時間はさつまいもの大きさによって前後します。小さめのものなら60分程度から、中くらいのものだと70～80分程度、大きめのものだとそれ以上かかります。
焼き上がりに触って柔らかくなるまでじっくりと焼くようにしてください。触ってみて柔らかければオーブンを使って作る簡単焼きいもの完成です。熱々を皮を剥いてそのまま頂きます。
◎冷めた場合
焼きいもが冷めた場合は電子レンジで温めなおすとホックリと甘くなります。◎おすすめの食べ方
焼きいもの真ん中に包丁で切れ目を入れて皮をある程度剥いて一口サイズにカットします。熱々のところにバターをのせて塩を軽く振りかけて、バターが溶けてきたら全体に塗っていただきます。お好みでアイスを添えてもおいしいです☆
