お菓子作りのコツ

お買い得な苺の下ごしらえ☆ケーキに作りに使いやすく☆ - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2019年9月4日 更新日:

お買い得な苺の下ごしらえできあがり

調理時間:10分以下              動画でこのレシピを作る

 

今回はお買い得な苺の下ごしらえ方法についてご紹介します。ショッピングセンター内の安い果物屋さんに小粒でふぞろいの苺が1パック300円でありました。形の悪いものや傷ついたものはカットしたりしてサンド用に形の綺麗なものはデコレーション用に整理しながらお買い得苺をケーキ作りに使いやすくしていきます。

お買い得な苺の下ごしらえのレシピ

【お買い得な苺の下ごしらえの材料】
・お買い得な苺(小粒で形はふぞろい(傷有り)1パック300円) … 1パック

お買い得な苺の下ごしらえ方法

お買い得な苺の下ごしらえに使う道具

包丁、まな板、ボウル、キッチンペーパー

 

お買い得な苺の下ごしらえ方法

苺をたっぷりの水に浮かべ入れ、優しく洗います。

※今回は果肉のしっかりした小粒苺だったので洗いましたが、品種によっては果肉のとても繊細な苺などもあり、水で優しく洗う程度でも果肉が傷んでしまうものもあるので注意して下さい。

 

水を軽く切ってキッチンペーパーの上に並べ、水分を優しくふき取ります。

※水分が残っていると傷みやすくなるので注意して下さい。

 

苺のヘタや傷んでいる所をカットします。これでお買い得な苺の下ごしらえの完了です。ジャムなどにする場合にはこのまま使用していきます。

 

ケーキ作りに使う場合は綺麗で形の整ったものはデコレーション用に、傷んでカットしたものや形の小さいものはサンド用にできるように苺を整理して並べておくと使いやすいです。

 

 

【お買い得な苺の下ごしらえ方法の動画】

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。苺の扱い方やカット方法など、ぜひ動画も参考にして下さい。

 

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