今回はオレンジシャーベットの作り方・レシピをご紹介します。 オレンジジュースを使った簡単レシピです。 暑い時期に是非作ってみて下さいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• オレンジシャーベットに使う道具

  オレンジシャーベットに使う道具は手鍋、ゴムベラ、ボウル、スプーン、タッパー

• オレンジシャーベット作りスタート

  手鍋にオレンジジュースと砂糖、レモン果汁を入れ中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱します。砂糖が溶けたら火を止めます。（だいたい混ぜながら加熱して熱いお風呂くらいになればOK）

  

  

  

  氷水にあててぬる冷たい～冷たくなるまで冷やしてタッパーに入れ、蓋をして冷凍庫で凍るまで冷やします（1晩程度）

  

  

  

  ※時間がかかっても良い場合は冷やさずにそのままタッパーに入れて常温で粗熱を取ってから冷凍庫で凍らせても良いですし、なるべく急ぎで凍らせたい場合は氷水でしっかり冷たくしてから冷凍庫に入れるようにしてください

  しっかり凍ったらスプーンで丁寧に削ります。全体が削れたら表面をならして冷凍庫で1時間以上冷やします。

  

  

  

  

  

  ※削り方で仕上がりの口当たりが変わります。丁寧に削った場合は口当たり滑らかなシャーベットになりますし、砕くように削るとザクザクっとした感じになります。

  ※さらに滑らかにしたい場合はある程度削った後にハンドブレンダーにかけるとよりなめらかな仕上がりになります。

  器に盛りつければオレンジシャーベットの完成です。

  

  

  

  ※お好みでオレンジの果肉などを盛りつける場合はシャーベットを盛りつける前に用意しておいてください

• ジップロック（冷凍保存袋）を使って簡単に作る

  同じようにシャーベット液を作ってジップロック（冷凍保存袋）に入れ、しっかりと袋を閉じて冷凍庫で凍らせます。（液漏れがないかしっかり確認して、閉じめを上にして凍らせてください）

  

  

  

  凍ったら袋の上から麵棒などを使ってなめらかになるまで潰します。潰したら再び冷凍庫で1時間程度凍らせます。

  

  ※麺棒が無い場合は手などで潰しても良いです。とても冷たいので軍手などをはめると潰しやすいです。

  器に盛りつければ完成です。