ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるバナナパウンドケーキ 混ぜるだけ
今回はホットケーキミックスで簡単バナナパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。
材料を混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピです。ふんわりしっとりしてバナナの優しい香りが広がります。お菓子作り初心者の方や子供の方にも是非作ってみてほしいレシピです。朝食やおやつにもおすすめです☆
レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。生地の混ぜ具合など、ぜひ動画も参考にして下さい。
目次
紹介動画
投稿名の材料
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バナナ（果肉量）
※約1.5～2本分 - 190ｇ
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サラダ油
- 40ｇ
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牛乳
- 20ｍｌ
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砂糖
- 70ｇ
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卵
- 1個
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ホットケーキミックス
- 130ｇ
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チョコチップ
※チョコチップは無しでも良いです。他にナッツなどを入れるのもおすすめです☆ - 約25ｇ（お好み量）
※17×7.7×6㎝パウンドケーキ型（ダイソーのパウンド紙型（Ｌサイズ）でも可）
◎バナナについて
バナナの熟し具合によって仕上がりの味わいや食感が変わります。今回は皮にほんの少し斑点ができた程度のバナナを使いました（軽く熟している程度）
トロッとした完熟バナナを使うと生地になじみすぎて焼き上がりがちょっと羊羹のような焼き切れていない状態になることがあるので注意してください
投稿名の作り方
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ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるバナナパウンドケーキに使う道具
ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるバナナパウンドケーキに使う道具はボウル、ゴムベラ、パウンドケーキ型（17×7.7×6㎝）又はダイソーのパウンドケーキ紙型（Ｌサイズ）
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ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるバナナパウンドケーキを作る前準備
・パウンドケーキ型に焼き紙を敷いておきます（紙型を使う場合はそのままで）
・生地はすぐ出来上がるのでオーブンを170℃に予熱しておきます
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ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるバナナパウンドケーキ作りスタート
バナナをボウルに入れてマッシャー（又はフォーク）で軽く潰します。
※潰すのは果肉が残るように軽めに潰します。ペースト状に潰してしまうと生地になじみすぎて焼き上がりがベチャっとしてしまうことがあります。
サラダ油、牛乳、砂糖、卵を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
※ざっくり混ざればOKです
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るようにして混ぜながら粉気が無くなるまで混ぜます。混ざったらチョコチップを加えてサッと混ぜ合わせます。これで生地の完成です。
生地をパウンドケーキ型に流しいれて170℃に予熱したオーブンで約42分焼きます。
焼けたら型から取りだして焼き紙をほんの少しだけめくって冷まします。ほんのり温かいくらいまで冷めたら袋に入れて保湿しながらしっかり冷まします。（ふんわりシットリします）
※紙型の場合はそのまま冷ましてください。
冷めてふんわりシットリしたらホットケーキミックスで簡単バナナパウンドケーキの完成です。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけますし、お好みでホイップクリームなどを添えるのもおすすめです☆
ダイソーの紙型でもおいしく作れます☆
