今回はパンナコッタの作り方・レシピをご紹介します。 濃厚なミルク感のパンナコッタにサラッと生クリームソースと季節のフルーツ 材料を混ぜるだけなので簡単お手軽ですが、リッチな味わいです☆ 暑い日にもおすすめです☆是非味わってみて下さいね☆p

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方の手順やポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 基本のパンナコッタに使う道具

  基本のパンナコッタに使う道具はホイッパー、ゴムベラ、手鍋、ボウル、茶こし、計量カップ、約120ml器5個（セリアで購入）

• 基本のパンナコッタ作りスタート

  粉ゼラチンに水を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に10分間入れてふやかしておきます。

  

  手鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけて、ゴムベラで優しく混ぜながら加熱していきます。

  

  軽くフツフツとしたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてゴムベラでしっかりと混ぜ溶かします。（今回は約40秒混ぜました）ゼラチンが溶けきったらボウルに入れます。

  

  

  

  ヨーグルトを加えてホイッパーで優しく混ぜ合わせます。

  

  

  ※あまり泡泡にならないように優しく混ぜてください☆

  氷水にあててぬる冷たい～冷たいくらいまで冷やします

  

  パンナコッタ液をお好みのカップに流しいれて冷蔵庫で3時間以上冷やして固めます。

  

  ※流しいれやすいように計量カップに入れました

  生クリームと砂糖、お好みの洋酒を混ぜて生クリームソースを作ります。お好みの季節のフルーツをカットしておきます。

  

  

  パンナコッタがしっかり固まったら器を5～10秒湯煎にあててスプーンでグッとしてお皿にひっくり返します。

  

  

  仕上げに生クリームソースをかけてフルーツを添えればパンナコッタの完成です。