フィナンシェ・マドレーヌの作り方・レシピ

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌの作り方・レシピ(はちみつ味)【卵1個分】 - コリスのお菓子作りブログ

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100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌできあがり

調理時間:30分以下 ※焼き時間を除く         動画でこのレシピを作る

 

今回は簡単クマドレーヌの作り方・レシピをご紹介します。100均(ダイソー)で購入したクマのシリオン型で作ります。はちみつが優しく香る優しい味わいのマドレーヌです。卵1個分で作れるお手軽レシピなので是非作ってみて下さいね☆

 

 

【100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌの作り方の動画】

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。生地の混ぜ具合や焼き具合・チョコペンでの仕上げ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌのレシピ

【簡単クマドレ―ヌの材料】100均(ダイソー)で購入したクマのシリオン型 クマ6匹分  160℃:20分
・卵(Mサイズ) … 1個分 
・グラニュ―糖 … 55g
・はちみつ … 10g
・薄力粉 … 65g
・ベーキングパウダー … 1g
・無塩バター … 60g
・生クリーム … 8g

【仕上げ】
・チョコペン … (100均で購入)
黒・白・赤・黄

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌの作り方

❶型の準備と生地を仕込む前の前準備
・型に溶かしバターを薄く塗ります。冷蔵庫に入れておきます。(溶かしバターが型に溜まらないように注意して下さい)
・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。
・バターを電子レンジ又は湯煎などで加熱して溶かしバターにしておきます。

◆ポイント
バターは加熱しすぎると分離してしまうので、少し溶け残るくらいに加熱して、残りは予熱で溶かしきってください

 

 

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌに使う道具

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌに使う道具はボウルホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、レモン絞り、皮のすりおろし金

 

 

100均型(ダイソー)で簡単クマドレ―ヌの作り方

溶きほぐした卵にグラニュー糖とはちみつを加え混ぜ合わせ、湯煎にあて混ぜながら卵を温めます。温まったら湯煎から取り出しておきます。(約35℃(触った時にぬるいお風呂くらい))

 

事前に混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてホイッパーでサックリと粉気が見えなくなるまで混ぜ合わせます。

 

溶かしバター(約35℃程度(ぬるいお風呂くらい))を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。混ざったら生クリームも加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

 

仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。これで生地の完成です。

 

生地を絞り袋に入れて型に絞り入れます。

※生地は一気に絞ると型内に空気が入ってしまうので、丁寧に絞り入れます。

 

160℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

 

焼けたらすぐに型からクマドレーヌを取り出し常温に置いて冷まします。

 

 

◎クマドレーヌを仕上げる

チョコペンを湯煎で温め溶かします。

※今回はチョコペンを細く絞れるように焼き紙を利用してコルネを作りました。

 

マドレーヌにチョコペンでデコレーションすればクマドレーヌの完成です。

 

100均の透明袋でラッピングしました。

※焼いたその日よりも袋に入れたりラッピングしてしっかり保湿した状態で常温に置いて、1~2日程度で置くとよりしっとりとなって香りも良くなります。

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