今回は簡単クマさんマドレーヌの作り方・レシピをご紹介します。100均(ダイソー）で購入したクマのシリオン型で作ります。はちみつが優しく香る優しい味わいのマドレーヌです。卵1個分で作れるお手軽レシピなので是非作ってみて下さいね

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。生地の混ぜ具合や焼き具合・チョコペンでの仕上げ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

焼き温度・焼き温度目安　160℃：約20分

投稿名の作り方

• 100均型(ダイソー）で簡単クマさんマドレ―ヌに使う道具

  100均型(ダイソー）で簡単クマさんマドレ―ヌに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、レモン絞り、皮のすりおろし金、100均のシリコンクマさん型（6匹）、チョコペン

  

  

• 100均で簡単クマさんマドレーヌを作る前準備

  ・型に溶かしバターを薄く塗ります。冷蔵庫に入れておきます。（溶かしバターが型に溜まらないように注意して下さい）
  ・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。
  ・バターを電子レンジ又は湯煎などで加熱して溶かしバターにしておきます。（バターの温度は約40℃程度）
  ・オーブンを160℃に予熱しておきます（出来立ての生地をそのまますぐに焼いていくので必ずオーブンを予熱しておいてください）

  

  

  

  ※バターは加熱しすぎると分離してしまうので、少し溶け残るくらいに加熱して、残りは予熱で溶かしきってください
  ※バターを電子レンジで加熱する時は加熱しすぎると破裂するので半分くらい溶けたらあとは予熱で溶かすようにして下さい

• 100均型(ダイソー）で簡単クマさんマドレ―ヌ作りスタート

  溶きほぐした卵にグラニュー糖とはちみつを加え混ぜ合わせ、湯煎にあて混ぜながら卵を温めます。温まったら湯煎から取り出しておきます。（卵の温度は約35℃（触った時にぬるいお風呂くらい））

  

  

  

  ※泡立てる必要はありません

  事前に混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてホイッパーでサックリと粉気が見えなくなるまで混ぜ合わせます。

  

  

  

  溶かしバター（約35℃程度（ぬるいお風呂くらい））を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。混ざったら生クリームも加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

  

  

  

  仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。これでマドレーヌ生地の完成です。（コリスのお菓子作りでご紹介しているマドレーヌなどは冷やし寝かせるレシピが多いですが、今回のマドレーヌは出来立ての生地をそのまま絞り入れて焼いていきます９

  

  生地を絞り袋に入れて型に絞り入れます。

  

  

  

  ※生地は一気に絞ると型内に空気が入ってしまうので、空気が入らないようにゆっくり丁寧に絞り入れます。

  160℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

  

  竹串をさして焼き上がりを確認して、焼けたらすぐに型からクマドレーヌを取り出し常温に置いて冷まします。

  

  

  

• クマさんマドレーヌを仕上げる

  チョコペンを湯煎で温め溶かします。

  

  

  ※今回はチョコペンを細く絞れるように焼き紙を利用してコルネを作りました。

  マドレーヌにチョコペンでデコレーションすればクマドレーヌの完成です。

  

  

  100均の透明袋でラッピングしました。エージレンス（脱酸素剤）を袋に入れてシーラーなどで密封保存するとより長期保存できます。

  

  

  ※焼いたその日よりも袋に入れたりラッピングしてしっかり保湿した状態で常温に置いて、1～2日程度で置くとよりしっとりとなって香りも良くなります。