今回はふっわふわホットチョコレートの作り方・レシピをご紹介します。 100均の電動ミニクリーマーを使って簡単ふわふわなめらかに仕上げます。 ショコラのリッチな味わいとチョコムースのようなふわっふわ感 なめらかな口当たりのホットチョコレートです。 疲れた時や頑張ったご褒美、寒い日に温まりたい時などに 是非作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• チョコムースのようなふわっふわホットチョコレートに使う道具

  チョコムースのようなふわっふわホットチョコレートに使う道具は包丁、まな板、手鍋、ゴムベラ、電動ミニクリーマー（セリアで購入）

• チョコムースのようなふわっふわホットチョコレート作りスタート

  牛乳と刻んだチョコレートを手鍋に入れます。

  

  

  

  弱めの中火～中火にかけて、ゴムベラで鍋底を優しくこするようにしながら加熱していきます。

  

  ※鍋底が焦げやすいので注意してください。

  軽くフツフツとしてきたら火を止めます。まだこの段階ではチョコレートの細かなツブツブが残っています。

  

  

  ※チョコレートは主に油、牛乳は主に水なのでゴムベラで混ぜている段階では混ざりきりません。

  手鍋を斜めに傾けて、電動ミニクリーマーで約1分30秒泡立てます。途中鍋底に残ったチョコもゴムベラで混ぜ込んでください。

  

  

  

  

  

  ◎電動ミニクリーマーで泡立てることで
  電動ミニクリーマーで泡立てることでふわっふわに仕上がるのと同時に、牛乳をしっかり攪拌することで混ざりきっていなかった細かなチョコレートが牛乳にしっかり混ざりきり口当たり滑らかなホットチョコレートに仕上がります。

  再び中火にかけて熱々に温めます。

  

  カップに注ぎ入れればふわっふわホットチョコレートの完成です。お好みでミントをのせて仕上げてください。