お菓子副材料の作り方・レシピ

グラハムクッキーで簡単☆チーズケーキの底生地に便利なクッキー生地の作り方- コリスとリリのおうちお菓子作りブログ

更新日:

公開2019/05/03

今回はグラハムクッキーを使ったタルトクッキー生地の作り方・レシピをご紹介します。チーズケーキの底生地やタルト型に敷いて冷やし固める簡単タルト生地としても使えます。

グラハムクッキーを潰す

簡単グラハムクッキー生地について

細かく砕いたグラハムクッキーに溶かしレモンの皮のすりおろしとバターを加え混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。チーズケーキの底に使ったり、タルト型に敷いて冷やし固めてタルト生地として使ったり様々なお菓子作りに使えます(#^^#)ほのかに香るレモンの香りがアクセントになります。

簡単グラハムクッキー生地のレシピ

15㎝サイズのケーキに丁度良い分量です。

材料 分量
グラハムクッキー 70g
レモンの皮(すりおろし) 1/2個分
無塩バター 30g

簡単グラハムクッキー生地の作り方

 

グラハムクッキーを潰す

1、グラハムクッキーを大きめのジップロックなどの袋に入れ、袋の上から麺棒でグラハムクッキーを細かく潰していきます。最初は上から潰すようにして、

グラハムクッキーをさらに細かく潰す

ある程度細かくなってきたら麺棒を転がすように動かしてさらに細かく潰していきます。
2、①をボウルに入れます。

レモンの皮をすりおろし加える

3、②にレモンの皮をすりおろして加えます。
4、バターをレンジにかけれる器に入れてラップをして電子レンジ500Wで約40秒程度加熱して溶かしバターを作ります。バターは加熱しすぎには注意して下さい☆

グラハムクッキーに溶かしバターを加える

グラハムクッキーを混ぜる

5、③に④を加えてしっかりと混ぜ合わせます。最初はバターが全体に絡まるようにしっかり混ぜて、ある程度バターが全体になじんだら

グラハムクッキーを潰すように混ぜる

ゴムベラで軽く潰すようにして混ぜ、さらにグラハムクッキーにバターが絡まるようにします。

グラハムクッキー生地を型に敷き詰める

グラハムクッキー生地を型にしっかり敷き詰める

6、⑤をスポンジ型やタルト型などお好みの方に入れてゴムベラで表面をならして、ゴムベラで上から潰してグラハムクッキーが密になるようにします。冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。しっかり潰してクッキー生地を密にしておくことで食感が良くなったり湿気にくかったり、崩れにくくなったりします。

ポイント
・グラハムクッキーの砕き方が荒いと崩れやすくなるので注意して下さい

まとめ

今回は簡単グラハムクッキー生地の作り方・レシピについてご紹介しました。潰して混ぜ合わせるだけの簡単レシピですが、様々なお菓子作りの土台に使えます。

☆おすすめ記事☆

チョコレートの基礎知識・コツ

マカロンの起源や歴史・作り方のコツ

イースター(復活祭)について

チョコレートの乳化について

天使のなめらかプリン

紅茶のシフォンケーキ

チョコレートマカロン

世界一簡単?!なクッキー

スポンサードリンク

SNSも更新しています!

コリス
フォローしていただけると励みになります!
  • お菓子作りを動画で分かりやすく!

  • お菓子作りの日常をつぶやきます!

  • お菓子作りはインスタ映えします!

☆人気記事☆

1

公開2019/05/02 今回は天使の口どけレアチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。材料4つを混ぜ合わせ泡立てるだけで出来る簡単レアチーズケーキです。味わいと口どけはお店の味わいです☆ スポン ...

2

公開2019/03/20 今回は生シフォンシューケーキの作り方・レシピについてご紹介します。ふわふわしっとりで卵の優しい風味とはちみつの優しい香りが香るシフォン生地をカップに入れて焼き上げ、脂肪分35 ...

3

公開2019/03/05 今回はオーブンを使わずにフライパンを使って作るとろけるプリンの作り方・レシピをご紹介します。オーブンが無くてもフライパンゆっくりと蒸し焼きにすることでとってもなめらかでとろけ ...

4

公開2019/02/15 おうちでお菓子作りの初心者向けに、チョコレートマカロン☆生チョコサンドの作り方とコツを写真付きでまとめています。 チョコレートマカロン☆生チョコサンドのレシピ、作り方のコツな ...

5

公開2019/02/12 おうちでお菓子作りの初心者向けに、シャカシャカ振るだけでできる☆世界一簡単!?なクッキーの作り方とコツを写真付きでまとめています。 シャカシャカ振るだけでできる☆世界一簡単! ...

6

公開2019/02/08 おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、天使のなめらかプリンの作り方とコツを写真付きでまとめています。 天使のなめらかプリンのレシピ、作り方のコツなど。 スポンサードリンク 目 ...

7

公開2019/1/21 おうちでお菓子作りの初心者向けに、混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーの作り方とコツを写真付きでまとめています。 混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーのレシピ、作り方のコツなど スポンサー ...

8

公開2018/10/30 おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、基本のパウンドケーキの作り方とコツを写真付きでまとめています。 基本のパウンドケーキのレシピ、作り方のコツなど スポンサードリンク 目次 ...

-お菓子副材料の作り方・レシピ

Copyright© コリスとリリのおうちお菓子作りブログ , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.