今回は自家製ジンジャーエール（ジンジャーシロップ）の作り方・レシピをご紹介します。
材料もシンプルな簡単レシピです。ピリッとした爽やかな辛みと優しいシナモンの香りが香ります。おうちでピリッと爽やかカフェタイムを楽しんでください☆
夏の暑い時期にもぴったりです☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 自家製ジンジャーシロップに使う道具

  自家製ジンジャーシロップに使う道具は包丁、まな板、大さじ、ゴムベラ、レモン絞り（100均でも購入できます）、茶こし、手鍋、保存瓶又はタッパー

• 自家製ジンジャーシロップの作り方

  新ショウガはサッと水で洗ってカットします（薄切り）

  

  

  カットした新ショウガを手鍋に入れて砂糖を加えて混ぜ合わせます。（ショウガに砂糖がしっかり絡むように）そのまま約30分置いておきます。

  

  

  

  ※置いておくことで砂糖がなじんでショウガのエキスが出てきます。

  鍋に水を加えて強火にかけてヘラで混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火にして20分間コトコト煮ます。

  

  

  

  20分煮たら火を止めて冷まします。

  

  冷めたらレモン果汁とシナモンを加えて混ぜ合わせ保存瓶に入れて冷蔵庫で冷やします。冷えれば自家製ジンジャーシロップの完成です。

  

  

  

  

  

• 自家製ジンジャーエールを作る

  コップに氷、ジンジャーシロップ、炭酸水を入れ軽く混ぜれば自家製ジンジャーエールの完成です。

  

  

• ジンジャーシロップを使った後に余ったショウガの果肉の活用方法

  ショウガの果肉はそのまま食べても良いですし、細かく刻んでご飯に混ぜ込んでおにぎりにしたり（おすすめはショウガ、シソ、しらす、だしつゆ）
  酢飯に混ぜ込んでもとってもおいしくいただけます☆ほかにも豚肉の炒め物などに加えても良いです☆