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フレッシュミントティーの作り方・レシピ【育てたミントで簡単手作り☆】 - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2019年6月4日 更新日:

公開2019/06/04

今回はフレッシュミントティーの作り方・レシピをご紹介します。おうちの庭で育てた数種類のミントを使って採れたて新鮮なフレッシュミントティーを作ります。

フレッシュミントティーできあがり

フレッシュミントティーについて

採れたてのミントをたっぷりとティーポットに入れて、沸騰したお湯を注いで保温しながら5分置くだけで出来るとっても簡単手軽なフレッシュミントティーです☆味わいや香りはとっても爽やかで、採れたてのフレッシュだからこそ味わえるとっても贅沢で新鮮な香りが味わえます。特に5月~6月は水々しいミントの新芽がグングン伸びてくれるので、新鮮なフレッシュミントティーをたくさん味わえます(#^^#)

ミントの効果・効能・美容効果

◎ミントの栄養
ミントにはビタミンB2やナイアシン、抗酸化作用をもつビタミンAやビタミンCやミネラルなども豊富に含まれています。特にミントといえばスーッと清涼感のあるメントールが豊富に含まれています。

◎ミントの・効果・効能
ミントにはリラックス効果、イライラなどを押さえる鎮静作用、安眠効果、虫よけ効果、美容効果など様々な効果・効能があります。生育旺盛でとっても育てやすいハーブなので是非おうちで育ててフレッシュのミントティーを味わってみて下さい。

フレッシュミントティーのレシピ

◎レシピ

ミントの量はお好みで良いですが、多めの方が色や香りがしっかり出て美味しく味わえます☆

コリス
今回はスペアミント、ペパーミント、アップルミント、ブラックペパーミント、チョコレートミントなどをブレンドして使いました。ミントって育てるの簡単でグングン育つからミントティーやお菓子作りの飾りに使えて重宝するよね

 

フレッシュミントティーの作り方

ミントを収穫する

1、ミントを収穫します。
※ミントはグングン伸びるので、間引いたり切り戻したり、形を整える作業も含めて収穫したりします。茎の新芽が両脇から出ている付け根の上からカットするようにします。

ミントをティーポットに入れる

2、①をティーポットに入れます。

コリス
ティーカップ約3杯分のフレッシュミントティーを淹れるのにたっぷりのミントを使うんだね

リリ
熱湯を注ぐと意外とミントがちっちゃくなりますし、これくらい入れたほうがミントの風味や色がしっかり出て美味しいですよ

熱湯を注ぎ入れる

3、ミントにまわりかけるように沸騰した熱湯を注ぎ入れます。

コリス
お湯がぬるいとミントの色や風味が出にくいから沸騰した熱湯を注ごうね

タオルで包む

4、ポットを乾いたタオルで包んで保温しながら5分置きます。

コリス
ミントの色と香りがゆっくりとでてくるんだね

フレッシュミントティー完成

5、5分経てばフレッシュミントティーの完成です。

ポイント:
・ドライハーブティーの場合は少量の葉に対して多めのお湯を入れますが、フレッシュミントティーの場合は多めの葉っぱに適量の熱湯を注いで抽出すると香りや色の良いミントティーに仕上がります。

フレッシュミントティー

まとめ

今回はフレッシュミントティーの作り方・レシピについてご紹介しました。フレッシュミントティーは簡単手軽に出来ますが、とっても爽やかなで贅沢な香りが味わえてとってもリラックスできる味わいです。ミントはとっても育てやすいですし、夏場や冬場さえうまく乗り越えれればミントの株はどんどん大きくなって収穫量もどんどん増えていきます(#^^#)おうちで育てなくても農産物直売所などに新鮮なミントがお買い得に売っていることもあります。是非一度味わってみて下さい☆

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