今回は韓国で話題の映えドリンク「エイド」の作り方についてご紹介します。
色んなフルーツに砂糖を混ぜたフレッシュソースに炭酸を注ぎ入れる見た目にも綺麗な映えドリンクです。 旬のフルーツを使っても良いですし、冷凍フルーツを使うとさらに簡単に作れます。 とっても簡単なので是非おうちで映えドリンクを作ってみてくださいね☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方の手順、ポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• エイドに使う道具

  エイドに使う道具は器、大さじ、スプーン、包丁、まな板、グラス（今回使用したのは250mlグラス）

• エイドを作る前準備

  ・フルーツソース用の器を用意しておきます
  ・事前に氷を用意して、炭酸水は冷やしておきます。

• フルーツソースを作る（生のフルーツと冷凍フルーツの2パターン）

  生のフルーツを使ってフルーツソースを作る場合はお好みのフルーツをざく切りにします。

  

  

  

  ◎カットのポイント
  フルーツのざく切り具合はお好みですが、大きめにカットした場合は果肉感のゴロっとした仕上がりになります。やや細かめにカットした場合は炭酸とのなじみが良くフルーティーに仕上がります。個人的にはやや細かめが、砂糖とのなじみも良く良いと思います。

  カットしたフルーツを器に入れ、砂糖を大さじ2.5加えて混ぜ合わせ、密着するようにラップをして冷蔵庫に丸1日入れておきます。

  

  

  

  1日経ったらスプーンで混ぜ合わせ、溶け残った砂糖を溶かします。これで生のフルーツを使ったフルーツソースの完成です。

  

  

  冷凍フルーツを使う場合はお好みの冷凍フルーツを40ｇ器に入れて砂糖を加えて混ぜ合わせ、密着するようにラップをして冷蔵庫に丸１日入れておきます。

  

  

  ※ベリー類などはそのままカットせずに砂糖と混ぜます。冷凍マンゴーなど果肉の大きめのものはざく切りにしてから砂糖と混ぜるようにしてください。

  1日経ったらスプーンで混ぜ合わせ、溶け残った砂糖を溶かします。これで冷凍フルーツを使ったフルーツソースの完成です。生のフルーツや冷凍フルーツお好みのフルーツで作ってみてください☆

  

  

• 仕上げ

  グラスにフルーツソースを入れ、いっぱいの氷とお好みでカットしたフルーツを入れます。

  

  

  

  炭酸水を注ぎ入れてローズマリーやミントを飾ればエイドの完成です。スプーンで底から混ぜていただいてください☆