おうちカフェ

クロックムッシュの作り方・電子レンジで簡単ホワイトソース☆時短【おうちカフェ】

調理時間: 10分以下 ※焼き時間除く

動画でこのレシピを作る

今回はクロックムッシュの作り方・レシピをご紹介します。
電子レンジで簡単にパッと作れるホワイトソースを使ったとっても簡単レシピです。ホワイトソースととろけるチーズがとろける味わいです。おうちでまったりカフェタイムを楽しんでください☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。ホワイトソースの作り方など、ぜひ動画も参考にして下さい。

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紹介動画

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投稿名の材料

クロックムッシュの材料 1人前(1枚分)

食パン(4枚切り)

1枚

スライスハム 

2枚

とろけるチーズ

30~40g

黒コショウ

少々

パセリ

少々

電子レンジで簡単ホワイトソース

薄力粉

小さじ1

オリーブオイル
※他の油での可

小さじ1

牛乳

50ml

コンソメ顆粒

小さじ1/3

投稿名の作り方

  • クロックムッシュに使う道具

    クロックムッシュに使う道具は器、ホイッパー、ゴムベラ、包丁、まな板

  • 電子レンジで簡単ホワイトソースを作る

    器に薄力粉とオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせて、しっかり混ざったら牛乳を2回に分け加えてそのつどしっかり混ぜます。混ざったらコンソメも加えて軽く混ぜ合わせます。

    ※薄力粉とオリーブオイルを加えた段階で特にしっかり混ぜるようにして下さい

    電子レンジ500Wで1分20秒加熱してホイッパーで良く混ぜ合わせて、再び電子レンジ500Wで40秒加熱して良く混ぜ合わせます。
    電子レンジで簡単ホワイトソースの完成です。

    ※ホワイトソースはすぐ使う場合はこのまま使います。すぐに使わない場合は表面が乾燥して膜が張ってしまうので、密着するようにラップをして冷まして、冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。(再びクロックムッシュに使用する時はレンジで少し温めてからパンに塗るようにして下さい)

  • クロックムッシュを組み立てて仕上げる

    スライスハムを半分にカットして食パンの上にのせて、ホワイトソースを全体に塗ってとろけるチーズをのせ黒コショウを振りかけます。

    トースターで約3~6分焼きます。(900W)

    ※トースターにアルミホイルを敷くかバットタイプの天板がお勧めです。(底面焦げ防止)

    焼けたらパセリを振りかければ完成です。

    ※動画では半分にカットしましたが、そのまま食べるのがお勧めです☆

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