チョコレートケーキの作り方・レシピ

ブラウニーの作り方・レシピ☆混ぜるだけ簡単・本格☆バレンタイン簡単レシピ☆ - コリスのお菓子作りブログ

投稿日:2019年1月21日 更新日:

公開2019/1/21

おうちでお菓子作りの初心者向けに、混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーの作り方とコツを写真付きでまとめています。

混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーのレシピ、作り方のコツなど

【バレンタインにおすすめ☆】混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーについて

ブラウニーとは平たく焼いた濃厚なチョコレートケーキです。コリスブログで紹介するブラウニーは混ぜるだけで生地ができるとっても簡単なブラウニーですが、味わいは本格的で濃厚なショコラの香りとナッツの食感がやみつきになります。ナッツはおうちにある好みのナッツを気軽に入れてオリジナルのブラウニーを作ってみても楽しいと思います☆簡単に作れるのでバレンタインにもとってもお勧めです(#^^#)

レシピ

150×150×40 角セルクル 1台分 (オーブンは160℃に予熱しておく)

材料 分量
卵(Mサイズ) 2個
グラニュー糖 100g
薄力粉 24g
純ココアパウダー 8g
スイートチョコレート 50g
無塩バター 70g
お好みのナッツ 50g

【バレンタインにおすすめ☆】混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーの作り方

前準備

※150×150×40 角セルクルに焼き紙をセットして天板にのせておきます。

コリス
角セルクルが無い場合は18㎝(6寸)のスポンジ型でも作ることができるよ


薄力粉とココアパウダーを混ぜ合わせておきます。

チョコレートと無塩バターをボウルに入れ湯煎にあてて溶かしておきます。(溶かしたチョコレートの温度は約40℃くらいにしておきます。)

コリス
チョコレートは溶けやすいように割り入れて、バターもなるべく溶けやすいようにカットして入れようね

リリ
チョコレートを扱うのでボウルやゴムベラに水気がついていないように注意しましょう

生地を作る


卵を溶きほぐしグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。

コリス
卵は泡立てる必要はないからね

卵に薄力粉とココアパウダーをふるい入れホイッパーで混ぜ合わせます。

チョコレートとバターを溶かしたものを加えホイッパーで混ぜ合わせます。

お好みのナッツを荒めに刻んで生地に加えゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。全体が均一に混ざったら生地の完成です。

コリス
今回はアーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアンナッツを入れたよ。

焼く

焼き紙を敷いたセルクルに流し入れ160℃で35分焼きます。


7、焼き上がりに中心に竹串をさして生生地がついてこなければ焼き上がりです。荒熱がとれたらセルクルを外します。

コリス
常温のままカットするとケーキがボロボロに崩れやすいから一度ラップで包んで保湿しながら冷蔵庫で冷やしてケーキをカットするときれいにカットしやすいよ

リリ
バレンタインのプレゼントにもとってもお勧めです☆

まとめ

今回は混ぜるだけ簡単・本格ブラウニーの作り方を紹介しました。とっても簡単にできるのでバレンタインのプレゼントにとってもお勧めです。角セルクルが無い場合はスポンジ型などを代用して作ることもできます。是非作ってみてください(^^)/

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