今回は100均型を使った簡単本格ブラウニーの作り方・レシピをご紹介します。
100均（セリア）のブラウニー型を使って作ります。
チョコレートのリッチな味わいとコクのある本格的な味わいのブラウニーです。
お好みの大きさでカットしてラッピングしたり、そのままおやつにしたり、カットせずにお誕生日ケーキやクリスマスケーキにするのもおすすめです。
日頃のおやつからお誕生日、クリスマス、バレンタインの贈り物などにおすすめ☆是非作ってみてくださいね☆

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。作り方の手順や作り方のポイント、各種仕上げやラッピング方法、デコレーション仕上げなど、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

焼き温度・焼き温度目安　160℃：約25分

投稿名の作り方

• 簡単本格ブラウニーに使う道具

  簡単本格ブラウニーに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、ザル又は粉ふるい、ハンドミキサー、セリア（100均）のブラウニー型（10×10㎝3個入り）

  

• 簡単本格ブラウニーを作る前準備

  ・お好みのナッツを粗めにカットしておきます。
  ・チョコレートを刻んでボウルに入れ無塩バターも加えて湯煎にあて溶かします。溶かしたチョコレートはお風呂くらいの湯煎につけて保温しておきます。
  ※特に冬場の寒い時期は冷え固まりやすいのでしっかり保温しておいてください。
  ・薄力粉と純ココアパウダーを混ぜ合わせておきます。

  

  

  

  

  

• 簡単本格ブラウニー作りスタート

  卵にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、湯煎にあてて約40℃（お風呂くらい）まで温めます。温まったら湯煎からおろします。

  

  

  ハンドミキサーの高速で泡立てて白っぽくふんわりしながらも生地を垂らした時にスーッと消えるくらいまで泡立てます。

  

  

  

  ※スポンジケーキなどを作る時よりは泡立ては弱いですし、低速でキメを整える作業も行いません。

  事前に混ぜ合わせた薄力粉と純ココアパウダーをふるい入れてホイッパーで粉気が無くなるまでサックリと混ぜ合わせます。混ざったら溶かして保温しておいたチョコレートとバターを加えてホイッパーで手早く混ぜ合わせます。

  

  

  

  

  

  ※チョコレートとバターは単体だと冷え固まってしまうので、加えたらホイッパーで全体を混ぜてなるべく手早く生地と混ぜ合わせるようにしてください。

  みかんの皮をすりおろして加え、事前に刻んでおいたナッツも加えてゴムベラで混ぜ合わせます。混ざったら生地の完成です。

  

  

  

  生地を1つの型に約180ｇ流しいれて160℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。

  

  

  ※生地を型に流しいれる時はナッツが底に沈みやすいので、なるべく3つの型に均等にナッツが入るようにして下さい

  25分焼いたら竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。常温で冷まします。

  

  

  これで簡単本格ブラウニーの完成です。カットする時には冷やした方が崩れにくくなるので冷めたら袋に入れて冷蔵庫で冷やします。

  

  ※温かい内に袋に入れてしまうと表面が袋にくっついて剥がれてしまうことがあるので注意してください

  しっかり冷えたらお好みの大きさにカットします。お好みでラッピングしたり、粉糖をかけたりプチケーキに仕上げたり、カットせずにお誕生日ケーキやクリスマスケーキに仕上げることもできます。

  

  

  

• ご紹介したおすすめのカット方法・仕上げ方・ラッピング・デコレーション

  ・ラッピング　…　6つにカットして100均の袋でラッピング

  ・プチケーキ　…　6つにカットしたブラウニーをパウチにのせてクレームシャンティと刻んだチョコ、粉糖、ミントで飾る

  ・プチブラウニー　…　9つにカットして粉糖をふりかけます。パーティーやおやつにおすすめ☆

  ・カットせずデコレーション　…　カットせずにクレームシャンティを絞って純ココアパウダーをふるいかけて仕上げます。あとはお好みでお誕生日の飾りをのせたり、クリスマスの飾りをのせたりデコレーションします。

  

  

  

  

  

  

  ※詳しくは動画を参考にしてください

• 型1つ分と2つ分のレシピ

  ・型1つ分
  卵　1個
  グラニュー糖　33ｇ
  薄力粉　14ｇ
  純ココアパウダー　4ｇ
  チョコレート　33ｇ
  無塩バター　23ｇ
  みかんの皮　1/3個分
  お好みのナッツ　27ｇ

  ・型2つ分
  卵　2個　
  グラニュー糖　66ｇ
  薄力粉　27ｇ
  純ココアパウダー　8ｇ
  チョコレート　67ｇ
  無塩バター　46ｇ
  みかんの皮　2/3個分
  お好みのナッツ　54ｇ

  ※型3つ分の時よりも焼き時間は多少前後するので注意してください