今回はブラウニーの作り方・レシピをご紹介します。混ぜるだけで生地ができるとっても簡単レシピのブラウニーです。味わいは本格的で濃厚なショコラの香りとナッツの食感がやみつきになります。ナッツはおうちにある好みのナッツを気軽に入れてオリジナルのブラウニーを作ってみても楽しいと思います☆日頃のお茶菓子や贈り物、バレンタインやホワイトデーなどの贈り物にもとってもお勧めです

レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。生地の混ぜ方・焼き具合など、ぜひ動画も参考にして下さい。

紹介動画

投稿名の材料

焼き温度・焼き温度目安　160℃：約35分

投稿名の作り方

• ブラウニーに使う道具

  ブラウニーに使う道具はボウル、ホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、ハンドミキサー、150×150×40 角セルクル（又はロールケーキ天板）

• ブラウニーを作る前準備

  ・150×150×40 角セルクルに焼き紙をセットして天板にのせておきます。
  ・薄力粉と純ココアパウダーを混ぜ合わせておきます。

  

  

• ブラウニー作りスタート

  卵を溶きほぐしグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。なるべく砂糖の粒子が溶けるように丁寧に混ぜ合わせます。

  

  ※泡立てる必要はありません

  事前に混ぜ合わせた薄力粉とココアパウダーをふるい入れホイッパーで粉気が見えなくなるまでサックリと混ぜ合わせます。

  

  

  ※ココアパウダーはダマになりやすいのでしっかりサックリと混ぜ合わせて下さい

  チョコレートをボウルに割り入れてバターも加え湯煎にあてて溶かします。（溶かしたチョコレートは40℃くらいが理想）溶かしたチョコを生地に加えてホイッパ―で混ぜ合わせます。

  

  

  

  ※チョコレートとバターは事前に溶かしておいても良いです。

  ナッツを荒めに刻んで生地に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。これで生地の完成です。

  

  

  

  生地を事前に焼き紙を敷いたセルクルに流し入れ表面を平らに整えて160℃で35分焼きます。

  

  

  焼き上がりに中心に竹串をさして生生地がついてこなければ焼き上がりです。常温に置いて荒熱がとれたらセルクルを外し、しっかりと冷まします。

  

  ※温かい内は柔らかく崩れやすいので注意

  焼き紙を剥がしてお好みの大きさにカットします。これでブラウニーの完成です。お好みでラッピングします。

  

  

  ※カットする時はケーキをラップで包んで冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットするときれいにカットできます。