今回は電子レンジで作る超簡単☆本格生チョコの作り方・レシピをご紹介します。 刻んだチョコレートと生クリームを電子レンジで加熱して混ぜるだけの超簡単レシピ なめらかにとろけて本格的な味わいです☆ バレンタインの時期にぜひ作ってみてくださいね☆

紹介動画

投稿名の材料

投稿名の作り方

• 電子レンジで作る超簡単☆本格生チョコに使う道具

  電子レンジで作る超簡単☆本格生チョコに使う道具はホイッパー、ゴムベラ、水気のついていない乾いたガラスボウル又は器を用意します
  ※今回は電子レンジでの加熱なので、アルミなどのボウルだとレンジ加熱ができないので、必ずレンジ加熱可能な陶器やガラスの器やボウル、シリコンボウルなどを使用してください

• 電子レンジで作る超簡単☆本格生チョコ作りスタート

  チョコレートを細かく刻んで器に入れ、生クリームも加えます

  

  

  電子レンジ500Ｗで70秒加熱します

  

  

  ホイッパーで中心から混ぜていきます。中心からトロッとツヤっとしてきたら徐々に全体を混ぜて、全体がツヤっとトロっとしたら仕上げにゴムベラで混ぜます。これで生チョコのベースの完成です。

  

  

  

  ※動画ではホイッパーで混ぜる様子がノーカットなので、動画の混ぜ具合を参考にしてみてください☆

  ラップを敷いたアルミトレーに流しいれます。上から密着するようにラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

  

  

  

  ※急ぎの場合は冷凍庫で1時間程度でも固めることができます
  ※生チョコがしっかり混ざって良い具合にできている場合は冷蔵庫に入れて1時間程度で徐々に固まってきます。数時間経っても全く固まってこなかったりドロッとした状態の場合は混ぜ合わせがうまくいっていない可能性があります。

  冷え固まった生チョコをトレーから取り出してラップを剥がしてカットしていきます。今回は4辺をカットして3×2.4㎝の12個にカットしました

  

  

  ◎生チョコをカットするポイント
  生チョコをカットする時は1回カットするごとに熱湯に包丁をつけ水気をサッと拭いた熱々の包丁でカットします。

  ◎カットする手順
  まず周りの4辺をカットして形を整えます。→形の整えた生チョコをお好みの大きさにカットしていきます。今回は2×2.4㎝で18個分とれるようにカットしました
  ※必ず1回1回包丁を温めてカットするようにしてください

  皿に純ココアパウダーを振りかけて、ココアの上に生チョコをのせて、上からもココアを振りかけます

  

  

  

  電子レンジで作る超簡単☆本格生チョコの完成です。お好みで箱や袋に入れてラッピングしてください。