ロールケーキの作り方・レシピ

巻いたロールケーキをおいしく保存する方法 - コリスとリリのおうちお菓子作りブログ

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公開2018/2/3おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、巻いたロールケーキをおいしく保存する方法を写真付きでまとめています。

巻いたロールケーキをおいしく保存する方法など

巻いたロールケーキをおいしく保存する方法について

しっとりフワフワに巻きあげたロールケーキをおいしさそのままの状態で食べるために保存方法にもこだわります。ロールケーキを巻くのに使った紙とラップで包むことで保湿され、冷蔵庫の匂いうつりもある程度軽減されます。特にロールケーキの周りにクリームを塗らないロールケーキの時には乾燥などの注意はより必要になります。おいしく作ったロールケーキをおいしいままに食べるための一工夫です。

巻いたロールケーキをおいしく保存する

焼き紙とラップで包む

ロールケーキがおいしく出来上がっても、その後の保存方法で味や食感が大きく変化してしまいます。しっとりフンワリを長持ちさせるように保存します

巻いた焼き紙でロールケーキを巻き包みます。

大きめに広げたラップの上に焼き紙で包んだロールケーキをのせます。

ラップで優しく包みます。このまま冷蔵庫で保存します。

リリ
フンワリしっとりした生地が乾燥しないように、そして生地の風味を良い状態で保つようにします。家庭用の冷蔵庫は他の惣菜や調味料などが入っていることが多いので香りのうつりやすい生地は注意が必要です。そして生地の乾燥にも気を付けます。

まとめ

しっかりと保湿してフンワリしっとりのケーキをおいしく食べれるような一工夫です。カットする時にラップと焼き紙を外します。一度に全て食べない場合は、食べる分だけカットして残りをまた包んで保湿し保存します。おうちで作ったロールケーキをおいしく保存します。

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